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    正文
                                     家家都需要的家庭教育——這是一次幾代人享用不盡的充電之旅(視頻)

                                                 解讀:家庭教育現(xiàn)代化和家庭教育十大理念(視頻)                                              

                                                    

                                                     家庭教育是專業(yè)的,可以提升我們育人素養(yǎng);

                                                     家庭教育是樸素的,可以服務(wù)于每一位家長;

                                                     家庭教育是實用的,可以解決身邊具體問題;

                                                     家庭教育是科學(xué)的,可以改變我們生存現(xiàn)狀。

                                                                                               ——顧曉鳴

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    菜單指導(dǎo);注意孩子飲食中的十二大禁忌(2)

    (2008-07-30 13:33:00)   [編輯]
    “黑客”之五:酸性食物

      孤獨癥是一種心理障礙,特別是性情孤僻、不愛交往、對環(huán)境的適應(yīng)能力特別差。為什么專家將其與酸性食物掛上了鉤呢?要弄清其中的奧妙,首先得明白何謂酸性食物。

      這里說的酸性食物并非指食物的味道而是指其性質(zhì)而言,如各種肉、蛋及糖類等。這類食物正是被人們所看重的“高營養(yǎng)食品”,往往被家長作為首選食品而列入兒童的食譜中。但是,它們進入人體后的最終代謝產(chǎn)物為酸性成分,可使血液呈酸性,改變血液正常的弱堿性狀態(tài),導(dǎo)致酸性體質(zhì),從而使參與大腦正常發(fā)育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂、鋅等元素大量消耗掉,引起思維紊亂,使孩子患上孤獨癥。

      對策:調(diào)整三餐結(jié)構(gòu),適當(dāng)減少蛋白質(zhì)、脂肪、糖類所謂“營養(yǎng)性食物”的比重,增加蔬菜、水果等富含的食物。

      “黑客”之六:精食

      時下不少家庭追求“食不厭精”,將進食精米白面視為時尚。醫(yī)學(xué)專家卻不這樣看,他們認(rèn)為長期吃過于精細(xì)的食物,不僅減少了B族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,而且因損失過多的鉻元素還會影響到視力。現(xiàn)已確認(rèn),鉻元素的不足乃是近視眼的一大成因。

      原來,鉻是人體內(nèi)一種重要荷爾蒙——胰島素的輔因子,其量不足可使胰島素的活性減退,調(diào)節(jié)血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液之中,導(dǎo)致眼睛的屈光度改變,最終形成近視。

      對策:適當(dāng)給孩子安排一定量的粗糧糙米,供給足量的鉻元素。

      “黑客”之七:方便面

      方便面是時下流行的快餐食品之一,其制作方法也是從國外引進的,為與麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐區(qū)別,不妨稱之為“土快餐”吧。這種“土快餐”是油炸面條加上食鹽、味精組成的,最大弊端在于缺乏蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及微量元素,而這些恰是兒童生長發(fā)育必不可少的養(yǎng)分。

      對策:不能讓方便面成為孩子的主食,否則可誘發(fā)營養(yǎng)不良,危害孩子的身體與智力發(fā)育。

      “黑客”之八:巧克力

      巧克力雖然是一種歷史較為悠久的食品,但由于其多種保健功能(如保護心臟、防癌、減肥、振奮情緒等)的相繼發(fā)現(xiàn),越來越受到保健專家的矚目與提倡,因而逐漸“熱”起來成為一種時尚食品。但要注意,兒童應(yīng)適當(dāng)限制,否則易與遺尿癥結(jié)緣。

      美國一位醫(yī)學(xué)博士的解釋是:巧克力可在小兒體內(nèi)產(chǎn)生過敏反應(yīng),使膀胱壁膨脹、容量減少、平滑肌變得粗糙、產(chǎn)生痙攣,同時這一過敏反應(yīng)又使小兒睡得過深,使其在尿液充盈時不能及時醒來,于是造成尿床。隨著小兒進入青春期,巧克力不再產(chǎn)生過敏反應(yīng)了,遺尿現(xiàn)象即可消失。

      對策:小兒期,臨睡前應(yīng)少吃或不吃巧克力。

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