(1)干果雜糧類(lèi)食品：此類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)作用各有長(zhǎng)處，搭配使用能使人體得到合理營(yíng)養(yǎng)。如核桃、花生米、松子、榛子、葵花子、芝麻等，都含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂和維生素等，具有良好的健腦作用。

  （2）豆類(lèi)食品：大豆中含有40%的優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有1.64%卵磷脂，這些都是參與腦代謝和構(gòu)成腦細(xì)胞的重要物質(zhì)。此外，大豆中還含有維生素B1、維生素B2和鈣、磷、鐵等，都是腦組織不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。常吃豆?jié){、豆腐、豆腐干、腐竹、豆豉等豆制品，可收到健身益智的功效。

  （3）蛋奶類(lèi)：雞蛋中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D以及B族維生素，并且容易消化，利用率達(dá)95%以上，是健腦的最好食品之一。奶類(lèi)所含的蛋白質(zhì)和蛋類(lèi)相接近，也有健腦作用。

  （4）魚(yú)類(lèi)：魚(yú)類(lèi)的蛋白質(zhì)含量為15%-20%，還含有較多的不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。魚(yú)類(lèi)的鈣、磷含量比肉類(lèi)高，含B族維生素也較多。此外，蝦皮中蛋白質(zhì)和鈣的含量也很高。海帶、石花菜中含碘、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)成份較多，常吃也有益于健腦。

  （5）蔬菜、水果類(lèi)：蔬菜、水果是人體維生素、無(wú)機(jī)鹽的重要來(lái)源之一，尤其是綠、黃色蔬菜和新鮮水果更佳。

（6）蜂蜜：蜂蜜中含有豐富的鈣、鐵、磷和B族維生素等，有健腦強(qiáng)身之功效，是適合老年人食用的藥用食品。

（7）動(dòng)物的肝臟和腎臟：這類(lèi)食品含有豐富的鐵質(zhì)，可使紅細(xì)胞運(yùn)氧的能力加強(qiáng)，腦組織供氧充足，才能頭腦清晰、思維敏捷、精力旺盛。這類(lèi)食品適用于兒童、孕產(chǎn)婦，但因膽固醇含量高，故不適合老年人及心、腦血管病患者食用。