兒童食健腦食品應(yīng)做到科學(xué)、合理，盡量給孩子食用大量的天然野生動植物，它們富合大量保持著自然狀態(tài)的礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等成分。

　　少吃在非自然條件下栽培與飼養(yǎng)的動植物，食品添加劑和加工食品。因為加工食品破壞了食物所含的有效成分，降低了營養(yǎng)價值。而食品添加劑中，往往加入不少化學(xué)物質(zhì)，如人造色素、香料等，它們可引起變態(tài)反應(yīng)，直接危害腦細胞，擾亂注意力。

　　◎ 小貼士

　　兒童最好不吃腌制的皮蛋，腌制的皮蛋因腌制原料含有少量的鉛，而鉛是對人體有害的金屬之一，兒童對鉛毒極為敏感，吸收率可高達50％，加之兒童的腦部和神經(jīng)系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，容易受到鉛毒的損害，影響智力的發(fā)育。

　　合理的營養(yǎng)對兒童智力提高的效果較為顯著。據(jù)美國《科學(xué)文摘》報道，科學(xué)家們用一些礦物質(zhì)和維生素治療一組智力和體力低下的兒童，獲得出乎意料的顯著效果。研究人員給一組（16名）5－15歲，智商在17－77（正常應(yīng)大于80）的兒童補充8種礦物質(zhì)和互五種維生素，8個月后，他們的平均智商數(shù)增加了6，身高增加了2厘米。有一名患先天弱智的兒童治療后智商提高了25，效果非常明顯。而另一組服用安慰劑的兒童，4個月后，平均智商只增加了1，身高僅增加1厘米。上述事例充分說明，增加營養(yǎng)，多吃健腦食物，也是開發(fā)兒童智力的一個重要步驟。

　　專家們指出，在日常生活中，父母如果堅持給孩子食用健腦食品，不僅大腦（腦神經(jīng)）的結(jié)構(gòu)和功能可以改善，而且智商指數(shù)和學(xué)習(xí)成績也會得到提高。

　　父母應(yīng)如何給孩子選擇食物呢？

　　父母在給孩子選擇健腦食物過程中，要結(jié)合孩子的身體實際情況，做到有目的、有針對性的對癥進食，只有這樣，孩子食用了健腦食品，才能收到良好的效果。

　　●● 第一種類型

　　◎ 表現(xiàn)：孩子面色蒼白、萎靡不振、目光呆滯、足寒手冷、反應(yīng)遲緩、體形瘦矮、嗜睡無神

　　◎ 對策：應(yīng)該給孩子常食健脾益胃、安神益智的食物

　　◎ 推薦食物：蜂蜜、蘋果、核桃、胡蘿卜、紅棗、花生、松子、魚、蝦、山藥

　　『核桃』

　　核桃是對付需要長時間集中精力（例如聽講座、開會和上課）的理想食品。

　　『胡蘿卜』

　　胡蘿卜能提高記憶力，因為胡蘿卜能加快大腦的新陳代謝作用。

　　『魚』

　　沙丁魚是蛋白質(zhì)的寶庫。另外也可以食用魷魚、鮑魚、鯉魚和含鈣、磷比較豐富的魚松等。

　　『蝦』

　　海蝦是可為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。

　　海蝦含有的3種重要脂肪酸來供應(yīng)人體所需的養(yǎng)分，能使人長時間保持精力集中。

　　●● 第二種類型

　　◎ 表現(xiàn)：孩子肥胖、無神懈怠、小便赤短、大便溏瀉、腹脹食積、營養(yǎng)不良、下肢微腫、稍動則累

　　◎ 對策：應(yīng)該給孩子常吃一些化濕燥脾、消積化瘀的食物

　　◎ 推薦食物：紅豆、山楂、鯉魚、泥鰍、蠶豆、冬瓜、竹筍

　　『豆類』　

　　豆類最有助于提高那些減肥、不吃肉又特別愛運動的人的精力。此種人易串缺鐵癥，豆類中鐵質(zhì)豐富，擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的任務(wù)。經(jīng)常吃一點赤豆、黑豆或黃豆，可有效地改善倦怠乏力的狀況。

　　『魚』

　　沙丁魚是蛋白質(zhì)的寶庫。另外也可以食用魷魚、鮑魚、鯉魚和含鈣、磷比較豐富的魚松等。

　　●● 第三種類型

　　◎ 表現(xiàn)：孩子胖嫩水腫、面黑膚糙、小便赤短、遺尿驚厥、發(fā)稀焦黃、反應(yīng)遲鈍、語言含糊

　　◎ 對策：就應(yīng)該給孩子吃一些益腎助陽、活血補腦的食物

　　◎ 推薦食物：核桃、山楂、動物肝臟、動物血、動物大腦、山藥、瓜子、黑芝麻、黑豆、栗子、黑魚、紫菜

　　『核桃』

　　核桃是對付需要長時間集中精力（例如聽講座、開會和上課）的理想食品。

　　『豆類』　

　　豆類最有助于提高那些減肥、不吃肉又特別愛運動的人的精力。此種人易串缺鐵癥，豆類中鐵質(zhì)豐富，擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的任務(wù)。經(jīng)常吃一點赤豆、黑豆或黃豆，可有效地改善倦怠乏力的狀況。

　　『魚』

　　沙丁魚是蛋白質(zhì)的寶庫。另外也可以食用魷魚、鮑魚、鯉魚和含鈣、磷比較豐富的魚松等。

　　●● 第四種類型

　　◎ 表現(xiàn)：孩子神怠衰懶，出汗不止，易風(fēng)寒感冒或生病

　　◎ 對策：則應(yīng)經(jīng)常選擇那些強壯體質(zhì)、助陽補氣、健腦的食物

　　◎ 推薦食物：黃花菜、荔枝、蘿卜、大棗、芝麻、桃仁、牛奶、雞、鴨、魚、蛋、豆制食品

　　『牛奶』

　　牛奶是一種全營養(yǎng)品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷等，對增高極為有利。

　　『雞肉』　

　　種種肉食中，雞肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳來源，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于肌肉代謝與增長。

　　雞燉湯食用效果更好，雞湯中的特殊成分可促進人休內(nèi)一種荷爾蒙——去甲腎上腺素的分泌。這種激素能振奮精神，使壞情緒和疲倦感一掃而光，可有效地提高孩子的學(xué)習(xí)效率，特別對低血壓的人有益。

　　『雞蛋』　

　　多補雞蛋易致腹瀉、維生素Ｋ缺乏癥。兒童每日吃1～2個雞蛋即可，吃雞蛋過多會增加兒童的胃腸負擔，引起消化不良性腹瀉，還可引起維生素Ｋ缺乏癥，表現(xiàn)為煩躁不安，面色蒼白，面部皮疹，嗜睡，毛發(fā)脫落等。

　　總之，做父母的應(yīng)根據(jù)自己孩子的實際情況，供給不同的食品，只有這樣才有利于身體營養(yǎng)的平衡，大腦的發(fā)育、身體的健康，德、智、體全面發(fā)展。　來源：百靈社區(qū)