甜食的存在對于我們始終是一種誘惑。世界衛(wèi)生組織(WHO)曾調(diào)查了２３個(gè)國家人口的死亡原因，得出結(jié)論：嗜糖之害，甚于吸煙，長期食用含糖量高的食物會(huì)使人的壽命明顯縮短，并提出了“戒糖”的口號。但是近年來，中國人對糖的消耗量居高不下，吃糖的危害還沒有被更多的人認(rèn)識到。

完全拒絕吃糖是一件困難的事。那么在日常生活中，我們到底該吃多少糖呢?營養(yǎng)學(xué)家推薦的每日攝入白糖總量大約為３０－４０克，即不要超過每日攝入總碳水化合物的１０％。

吃糖過多會(huì)導(dǎo)致骨折。精制后的白糖純度非常高，能達(dá)~１Ｊ９９％以上，這就意味著其中幾乎不含其他營養(yǎng)物質(zhì)，只有大量能量。吃甜食多了，人就會(huì)因攝入能量太多而產(chǎn)生飽腹感，影響對其他富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維食品的攝入。長此以往，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏、發(fā)育障礙、肥胖等疾病。

另一方面，白糖在體內(nèi)的代謝需要消耗多種維生素和礦物質(zhì)，因此，經(jīng)常吃糖會(huì)造成缺乏維生素、缺鈣、缺鉀等營養(yǎng)問題。美國營養(yǎng)學(xué)家指出，愛吃甜食的老人骨折率較高。http://www.hlbrinfo.com/sh/News/2009151150.html