從韓國進(jìn)修歸來的河北醫(yī)科大學(xué)附屬哈勵(lì)遜國際和平醫(yī)院兒科主任醫(yī)師焦樹萍總是向家長推薦一些韓國飲食,特別是黃豆芽、香蕉、海帶和秋刀魚。這四樣可謂是韓國小孩的最愛，甚至每天都離不開它們。

黃豆芽：增高劑

從黃豆芽湯到炒黃豆芽，再到?jīng)霭椟S豆芽，韓國媽媽對黃豆芽的偏愛令人印象深刻。孩子成長發(fā)育需要攝入足量的蛋白質(zhì)，而黃豆芽不但含有高質(zhì)的蛋白質(zhì)，還富含維生素、鈣、鐵等，無論是增高還是頭腦發(fā)育，黃豆芽的營養(yǎng)都絕對夠格。

黃豆芽容易被人體吸收，孩子吃了不會發(fā)胖，還能避免成為小胖墩。其最好的做法是放入滾的鹽水里焯一下，再把黃豆芽和蒜末放入鍋內(nèi)，炒熟即可。注意烹調(diào)速度要快，不要做得太爛。

香蕉：通便水果

韓國小孩早餐時(shí)都喜歡吃根香蕉。香蕉富含淀粉，可以起到?jīng)瞿c火、增濕度、加快腸蠕動的作用。此外，香蕉幾乎含有所有的維他命和礦物質(zhì)，還含有相當(dāng)多的鎂，鎂能安心和消除疲勞。因此在考試前期，韓國媽媽都有讓孩子多吃香蕉的習(xí)慣。

不過香蕉通便比較適合面紅身熱的兒童，最好在飯后一兩個(gè)小時(shí)進(jìn)食，每天一兩根為宜。此外，將香蕉、蘋果、獼猴桃一起榨汁后加入酸奶拌勻，早晨空腹給孩子喝一杯，效果也不錯(cuò)。

海帶：腦營養(yǎng)劑

經(jīng)常吃海帶的兒童頭腦聰穎，這因?yàn)楹е懈缓X細(xì)胞疲勞的營養(yǎng)成分。海帶中還含有大量的鈣，可給骨骼發(fā)育提供所需鈣質(zhì)。

加牛肉后煮成湯，一周吃兩到三次就可以了。也可以用開水焯一下生海帶，切好，依孩子口味加醬油、白糖、食醋涼拌。味道酸酸甜甜，孩子肯定愛吃。

秋刀魚：抵抗力增強(qiáng)劑

多吃秋刀魚的小孩是不會小病不斷的，因?yàn)檫@種魚富含維生素B1，可以增強(qiáng)抵抗力。它紅色的肉質(zhì)可以補(bǔ)血，對于弱體質(zhì)的孩子來說，沒有比這更好的補(bǔ)藥了。

韓國人吃秋刀魚有很多做法，比如醬油燉、油炸，當(dāng)然最鐘愛的就是烤了。秋刀魚要整條烤出來才好吃，其內(nèi)臟營養(yǎng)豐富，給孩子每天吃半塊就可以了。中國的家長們可以買些秋刀魚罐頭，涂些面粉和雞蛋，放些洋蔥末煎一煎。煎魚時(shí)要用刀在魚背上均勻劃開幾道，使之更易烤熟。來源：人民網(wǎng)-《健康時(shí)報(bào)》