美國教授米爾頓·賽爾的一日三餐就來自這里。（圖片來源：資料圖）

　　雖然每年美國人丟棄的食物價(jià)值驚人，另一方面，也有人惜物愛物付諸行動(dòng)。在美國加州就有一位教授不愛暴殄天物，于是天天吃從垃圾堆里找到的食物，更驚人的是他的實(shí)踐力，他已經(jīng)拾荒飲食30年。

　　他就是美國加州大學(xué)圣地亞哥分校生物學(xué)教授米爾頓·賽爾。

　　有房、有車、有令人羨慕的職業(yè)，當(dāng)然也有好的收入，不愁吃不愁穿，然而加州大學(xué)圣地亞哥分校生物學(xué)教授米爾頓·賽爾卻過著與常人不一樣的生活。

　　他以撿垃圾為樂趣，這還不說，連他每天的一日三餐都是來自于被商家扔在垃圾箱中的廢棄食物。

被丟棄的蔬菜在賽爾的眼里是好寶貝。（圖片來源：資料圖）

　　賽爾是一個(gè)環(huán)境保護(hù)主義者，他更是一個(gè)堅(jiān)定的不消費(fèi)主義者。不消費(fèi)主義是美國民間的一種社會(huì)思潮，主要針對(duì)現(xiàn)代人過度的物質(zhì)欲望和浪費(fèi)，追求最大程度的不浪費(fèi)。

　　賽爾周日給大學(xué)生講課，周末他則成為當(dāng)?shù)厥称冯s貨店垃圾箱的老主顧，尋找一天三餐可以果腹的食物。

　　賽爾甚至帶著他的學(xué)生在垃圾箱旁授課，學(xué)生們?cè)诶鋵ふ铱梢允秤玫氖称罚@位教授則是現(xiàn)身說法，推銷他的不消費(fèi)主義。

賽爾在垃圾箱尋找被丟棄的食品。（圖片來源：資料圖）

　　賽爾靠撿垃圾箱中被丟棄的食品生活已經(jīng)有了30年的歷史，他說，我從沒生過病，我想是因?yàn)槲页岳澄铮虼嗽鰪?qiáng)了免疫能力。

　　當(dāng)然，賽爾主要是在一些食品制作的商店垃圾箱尋找食物，而不是撿居民丟掉的殘羹剩飯。

　　美國的面包圈店或是一些食品雜貨店，對(duì)一些銷售的食品有時(shí)間上的限制，如面包圈當(dāng)天制作，必須在當(dāng)天銷售掉，如果賣不掉，就需扔掉，而不能第二天再銷售。

賽爾每周可從垃圾堆里挖出價(jià)值約五百美元的東西。（圖片來源：資料圖）

　　媒體記者曾很好奇地問賽爾，你不是一個(gè)無家可歸者，為什么要靠撿垃圾箱中被丟棄的食物來果腹？這樣做是為了樂趣？

　　賽爾則說，我常說若要樂在工作，就要深入挖掘。在垃圾箱中撿食物是世界上最棒的事，就像過圣誕節(jié)一樣。

　　在這世界上，一個(gè)人的垃圾有可能就是另外一個(gè)人的珍寶，所以我們要愛惜資源，不能揮霍無度。垃圾箱不僅成為這位教授的食物來源，還能為他賺外快；他每周可從垃圾堆里挖出價(jià)值約五百美元的東西。

賽爾赤腳爬進(jìn)大型垃圾桶翻找食物。（圖片來源：資料圖）

　　感恩節(jié)是美國的大節(jié)日，前一天天剛亮，米爾頓·賽爾教授還帶著學(xué)生一起上街，開始翻垃圾。

　　他赤腳爬進(jìn)大型垃圾桶翻找，不久就找到許多食物，走沒幾站，撿到的食物就堆滿整個(gè)行李廂。事實(shí)上沙耶教授每周撿垃圾食物為他節(jié)約了300到500美元的食物費(fèi)用。

　　賽爾，這位名校大學(xué)教授表示，雖然不鼓勵(lì)大家都來撿垃圾，但不浪費(fèi)食物并珍惜萬物，卻是值得認(rèn)真執(zhí)行的。

　　回收垃圾曾被評(píng)為全球十大又臟又累的高薪職業(yè)，其平均年薪大約為4.3萬美金。在加州，平均時(shí)薪為16.04美金。在某些地方，算上加班費(fèi)一年能拿到6萬美金。

賽爾在垃圾箱找到的水果。（圖片來源：資料圖）

　　有一天，賽爾帶領(lǐng)他的學(xué)生去撿垃圾，在一家食品雜貨店的垃圾箱處看到一卡車的食品包括面包、蔬菜、水果因時(shí)效、質(zhì)量等原因被當(dāng)作垃圾扔掉，這讓學(xué)生深受觸動(dòng)。

　　一名學(xué)生說，光是在美國，每年丟掉的食物就能讓五千萬人吃飽。

　　根據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國人浪費(fèi)的食物一年高達(dá)一千億美元，以一個(gè)四口之家而論，一年浪費(fèi)的食物約為六百美元。

　　像米爾頓·賽爾教授這樣靠撿垃圾食品生活了半輩子的教授在美國實(shí)屬罕見，他是傻瓜？是精神??？還是……

美國教授米爾頓·賽爾。（圖片來源：資料圖）

　　時(shí)評(píng)：教授撿垃圾吃與三聚氰胺事件

　?。ㄎ恼聛碓矗貉虐踩?qǐng)?bào) 作者李家銀）

　　近日看到一則消息：美國加州大學(xué)圣地亞哥分校生物學(xué)教授米爾頓·賽爾過著與常人不一樣的生活，他以撿垃圾為樂趣，這還不說，連他每天一日三餐都是來自于被商家扔在垃圾箱中的廢棄食物。

　　不愁吃不愁穿的他為何要撿垃圾吃？原因有二：一、賽爾是一個(gè)環(huán)保主義者，堅(jiān)定的不消費(fèi)主義者。二、美國的面包店、食品雜貨店銷售的食品有時(shí)間限制，如面包圈必須當(dāng)天銷售掉，否則就必須扔掉。

　　賽爾撿的主要就是食品制作商店扔掉的食物，而不是居民丟掉的殘羹剩飯。

　　人們對(duì)2008年三聚氰胺“毒奶粉”事件的傷害還記憶猶新，近日又傳來三聚氰胺“毒奶粉”換了個(gè)“馬甲”得以“重生”。這些被查廠家，使用的原料正是2008年的問題奶粉。

　　企業(yè)自然是要追求經(jīng)濟(jì)效益的，但人的生命高于一切應(yīng)該是商家應(yīng)該遵守的最起碼要求吧。如果吃你產(chǎn)品的人都死了，你又上哪兒賺錢去？

美國教授米爾頓·賽爾。（圖片來源：資料圖）

　　對(duì)于同一事件，不同的商家態(tài)度是不一樣的?！岸灸谭邸笔录r(shí)，伊利、蒙牛等大企業(yè)當(dāng)時(shí)主要采取了用大車將產(chǎn)品拉到沙漠等荒蕪地區(qū)進(jìn)行深埋。而事實(shí)證明，一些人還是心存僥幸，暗渡陳倉。

　　重慶“打黑”受關(guān)注，足壇“打賭”見成效，房地產(chǎn)整肅得民意。然而，隨著社會(huì)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)建設(shè)的推進(jìn)，一些深層次的問題和矛盾還是逐步顯現(xiàn)，“毒奶粉”“借尸還魂”就是其中之一。

　　這靠什么解決？是靠廢寢忘食的廉潔干部，還是仗義執(zhí)言文章的披露？這些當(dāng)然是需要的，但只能解決冰山之一角。還是要高懸于頭上的法律利劍。

　　只有法律和制度才能讓那些不法商販偷雞不成蝕把米，嚴(yán)重的甚至讓他們傾家蕩產(chǎn)，最終形成全國范圍循規(guī)蹈矩安分經(jīng)商的大氣候、成為所有商家的自覺行為。那樣，中國若有米爾頓·賽爾那樣撿食垃圾的教授，自然也會(huì)撿食30年垃圾而安然無恙。

http://edu.ifeng.com/news/201002/0206_6978_1539485_7.shtml

　　肖慶蘭搜集整理