【導讀】如果孩子挑食、偏食就會造成營養(yǎng)攝入不均衡，發(fā)育遲緩或者肥胖，免疫力下降，甚至影響孩子的智力發(fā)育。孩子的飲食習慣是從小養(yǎng)成的。

　　A：如果孩子挑食、偏食就會造成營養(yǎng)攝入不均衡，發(fā)育遲緩或者肥胖，免疫力下降，甚至影響孩子的智力發(fā)育。孩子的飲食習慣是從小養(yǎng)成的?，F(xiàn)在必須清楚孩子為什么挑食或者偏食，找出原因進行糾正，使得孩子早日建立良好的飲食習慣。

　　造成孩子產(chǎn)生挑食或偏食的原因有很多：

　　(1)母親的飲食習慣：現(xiàn)代科學研究證明，孕期母親的飲食喜好通過羊水影響著胎兒。例如，母親在孕期內喜歡吃辣椒，一般孩子出生后接受辣味就比母親不吃辣味的孩子容易得多。

　　(2)孩子到1歲時，因為進入了第一反抗期，由于自我意識加強，處處顯示“自我”的力量，所以可能會堅持自己的意愿而出現(xiàn)“挑食、偏食”的行為。

　　(3)孩子因為嬌生慣養(yǎng)，孩子喜歡吃什么食物，家長就給他買什么食物，零食一大堆或太多的甜食，這樣正經(jīng)吃飯時孩子就沒有食欲了，久而久之就養(yǎng)成了偏食和挑食的習慣。

　　(4)家庭的飲食習慣：孩子出生一年內是味覺發(fā)育的關鍵時期。在這個階段有的家長對某種食物的偏好，貫穿在日常生活中，或者家長不喜歡的食物家中不吃，或者言談舉止中吐露出不喜歡某種食品，這樣給了孩子一個暗示作用，造成孩子也不喜歡這種食物，使得孩子失去了品嘗多種食物的機會。

　　(5)疾病的原因：一些微量元素的缺乏。如鋅、鐵、銅造成孩子的食欲減退；寄生蟲的感染；嚴重的營養(yǎng)不良。

　　(6)一些藥物的副作用。例如：紅霉素有降低食欲的副作用。

　　(7)在吃飯的過程中，家長訓斥孩子使得孩子情緒不佳，也會影響孩子的食欲和味道的選擇。

　　如何糾正孩子的挑食、偏食習慣呢？

　　孕婦在懷孕過程中，應該不擇食，應盡量選擇各種口味的食品。孩子出生后家長要注意糾正自己的飲食習慣，盡量將飲食安排得營養(yǎng)全面，在孩子面前不應該表露自己對某些食物的喜好和厭惡。大人做出不挑食、偏食的表率。盡量讓孩子從小品嘗各種食品和各種味道的食物。尤其是0～6個月期間，幫助孩子獲得各種味道的生活經(jīng)驗，鼓勵孩子進食各種味道的食品，擴大食品的種類。所做菜肴要形狀多樣，軟硬適宜，顏色鮮艷，口味清淡，即所謂的色香味俱全，以引起孩子進食的興趣。盡量減少不當食品和零食的攝入。

　　如果是屬于孩子反抗期中要表現(xiàn)自我，滿足好奇，要去探索，家長要善于引導，轉移孩子的興奮點，使得孩子能夠順利進食。

　　對于孩子喜好的食品在糾正挑食或偏食的時候盡量要少給或不給。不要強迫孩子吃他不喜歡的食物，或用他喜歡的食物作為獎勵。這樣反而強化了他的這些壞習慣，要慢慢地糾正，例如：可以一段時間不給他喜歡的食物吃。或者將他不喜歡的食物換個花樣，鼓勵他進食，當孩子能夠吃他所不喜歡的食品后，要及時給予表揚，使得孩子愿意做第2次嘗試，逐漸改變原來的不良習慣。

　　進餐的環(huán)境應該是輕松愉快的，在糾正孩子挑食或偏食的過程中切忌簡單粗暴，以免造成對他不喜歡的食物更加厭惡甚至拒絕進食。如果是因為疾病引起的厭食，應針對疾病給予相對應的治療。

http://www.yaolan.com/nutrition/201201091529829.shtml【曉巖轉】