寶寶的個子一天天長高，身體也一天比一天強壯，這些變化做媽媽的看在眼里，卻喜在心上。可是寶寶最為關(guān)鍵的大腦發(fā)育是肉眼看不到的，會不會不小心錯過了大腦的最佳發(fā)育期，沒有及時給寶寶補充營養(yǎng)呢？

　　盡管大腦皮質(zhì)中的神經(jīng)細胞在胎寶寶時期就已經(jīng)基本長成，但直到寶寶出生后，這些神經(jīng)細胞才會分化出軸突和樹突，形成神經(jīng)傳導(dǎo)功能。軸突和樹突的發(fā)育狀態(tài)是影響智力發(fā)育的重要因素。

　　0-12個月，是軸突和樹突發(fā)育高峰期，從腦部發(fā)育曲線可以就可以看到：寶寶12個月時，腦重比起出生時增長175%！然而，1歲以后，軸突和樹突的發(fā)育速度就有所減慢：18個月后比12個月時就只有18%了。因此，0-1歲也被成為腦部發(fā)育的黃金期。

　　大腦發(fā)育只有一次，因此，要讓寶寶有良好的腦部發(fā)育，就要抓緊黃金期給他補充各種相關(guān)營養(yǎng)元素，包括：DHA、膽堿、微量元素碘、鐵、鋅等，幫助寶寶贏在起跑線上。

　　特搜詳解

　　DHA——大腦發(fā)育必需營養(yǎng)，有利于寶寶嬰兒期至長大后，智力持續(xù)領(lǐng)先

　　DHA，學(xué)名二十二碳六烯酸，俗稱“腦黃金”。它是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的重要結(jié)構(gòu)成分，人的腦干中主要是脂類，占腦組織的50%，DHA在大腦中占脂肪總含量的35%~45%，它在促進寶寶智力和視覺方面發(fā)揮關(guān)鍵作用。

　　臨床科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：DHA對智力提升有著明顯作用。美國營養(yǎng)學(xué)專家貝茲教授進行了DHA對寶寶腦部發(fā)育的研究：對出生4個月內(nèi)的寶寶分組，一組的膳食中持續(xù)補充17毫克/100千卡的DHA和34毫克/100千卡的ARA，另一組未添加。18個月后，添加DHA一組寶寶的智力發(fā)育指數(shù)(MDI)比未添加的一組高7分，其跟蹤研究結(jié)果還顯示：添加DHA組的寶寶在4歲時IQ仍高7分。也就是說，寶寶在嬰兒時期補充了科學(xué)驗證水平的DHA，不但18個月時智力發(fā)育指數(shù)高7分，在4歲時，IQ也高7分。而孩子4歲和17歲IQ的相關(guān)性高達71%，即孩子4歲時智商較高，長大至17歲時智商很有可能還保持在較高水平。因此，在嬰兒期補充科學(xué)驗證水平DHA，有利于寶寶在嬰兒期至長大后，智力持續(xù)領(lǐng)先。

　　膽堿——神經(jīng)傳導(dǎo)必須物質(zhì)，有助提升記憶力

　　膽堿，又被稱為“記憶因子”，是母乳中的重要營養(yǎng)成分之一，由膽堿合成的乙酰膽堿是一種非常重要的傳遞介質(zhì)，在細胞信號傳導(dǎo)、神經(jīng)沖動傳導(dǎo)、髓鞘形成和在大腦的記憶中心(海馬)都起著非常重要的作用。

　　腦細胞之間的傳遞需要“傳遞介質(zhì)”。每一個腦細胞中都有軸突和樹突，一個腦細胞通過軸突發(fā)出信號，釋放出乙酰膽堿，而由另一個腦細胞的樹突來接收信息，當(dāng)寶寶大腦中的乙酰膽堿增加時，信息傳遞速度就能加快，大腦思維也更加活躍，進而有效幫助提升記憶力。

　　蛋白質(zhì)——腦細胞形成的物質(zhì)基礎(chǔ)

　　蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是細胞增殖，細胞膜、髓鞘以及形成軸突和樹突的重要原料，對促進智力發(fā)育起重要作用，其缺乏的直接反應(yīng)就是寶寶智力發(fā)育差，視覺差。

　　牛磺酸——參與軸突和樹突的形成

　　?；撬嵩谔殞毢托律鷮殞毜拇竽X中含量豐富、分布廣泛，不僅是形成軸突和樹突的特殊成分，還與中樞神經(jīng)及視網(wǎng)膜等的發(fā)育關(guān)系密切。如果補充不足，會造成寶寶智力發(fā)育遲緩。

　　微量元素——促進腦細胞發(fā)展

　　碘——是合成寶寶大腦發(fā)育所需甲狀腺素的重要元素，能夠保持大腦一定的興奮性。

　　鐵——胎寶寶的大腦中就已經(jīng)存在，是髓鞘、神經(jīng)遞質(zhì)形成以及能量代謝的重要元素。寶寶缺鐵可能對認知發(fā)育產(chǎn)生不可逆的影響。

　　鋅——大量存在于腦中，是寶寶體格發(fā)育、免疫能力和神經(jīng)--行為互動發(fā)育所需的元素，補充鋅能促進寶寶運動能力和神經(jīng)及心理功能的發(fā)育。

　　維生素B6——是合成神經(jīng)遞質(zhì)GABA、5-羥色胺和多巴胺的重要輔酶，是寶寶圍產(chǎn)期中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所需的元素。

http://www.cnkang.com/myjk/bb/yeqi/yecs/200805/107931.html【曉巖轉(zhuǎn)】