健康是可以吃出來(lái)的，同樣，不健康也是吃出來(lái)的。

有些人吃了不合適的東西會(huì)立刻有不良反應(yīng)，但是有些人沒(méi)有明顯表現(xiàn)出來(lái)，但是傷害卻仍在繼續(xù)。

對(duì)此趙之心有切身體驗(yàn)。有一次他應(yīng)人之邀到廣州進(jìn)行健康講座，吃飯的時(shí)候上了新鮮海參，由于對(duì)方非常熱情，趙之心婉拒不過(guò)，只好吃了兩口。正好電話(huà)來(lái)了，趙之心出門(mén)接電話(huà)，但這一出門(mén)，就沒(méi)能再進(jìn)去。原來(lái)，他對(duì)海參出現(xiàn)了嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，立馬趕往醫(yī)院。

男人40，要明白什么該吃，什么少吃，什么不能吃。洪昭光指出，商務(wù)會(huì)餐時(shí)要遠(yuǎn)離生猛海鮮；長(zhǎng)期坐在辦公室做文字工作守著電腦的人，每星期最好吃上三根胡蘿卜，以保證體內(nèi)維生素A的正常含量，預(yù)防視力下降。

食物也可以穩(wěn)定情緒，鈣具有安定情緒的作用，能防止攻擊性和破壞性行為的發(fā)生。因此脾氣暴躁者應(yīng)該借助牛奶、酸奶、骨頭湯等含鈣食物以平和心態(tài)。當(dāng)人壓力過(guò)大時(shí)，緊張時(shí)可以每天吃3～5個(gè)鮮棗以備足夠的維生素C等。

疲勞的時(shí)候不宜將雞、魚(yú)、肉、蛋等大吃一通。因?yàn)槠跁r(shí)人體內(nèi)酸性物質(zhì)積聚，而肉類(lèi)食物屬于酸性，會(huì)加重疲勞感；相反，新鮮蔬菜、水產(chǎn)制品等堿性食物能使身體迅速恢復(fù)，如有條件，洗個(gè)熱水澡，能使人精神煥發(fā)，解除疲勞。

針對(duì)有吸煙習(xí)慣的人，洪昭光建議，每天應(yīng)多吃胡蘿卜、柿子椒、青蔥、菠菜和橙黃色的水果等，或者早飯補(bǔ)充點(diǎn)維生素A、維生素C和無(wú)機(jī)鹽，這樣有利于減少患心血管病、肺癌和呼吸器官疾病的危險(xiǎn)。