近年來，素以肌膚細(xì)嫩著稱的日本婦女，肌膚也變得油性和粗糙了。造成這種現(xiàn)象的主要原因是進(jìn)食肉類、動物性脂肪的緣故。海外的研究表明，攝入過多的動物性食品有損皮膚健美?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，健康人血液的酸堿度應(yīng)該保持弱堿性，在7.  5左右最為理想。假如進(jìn)食動物性食品過多，在消化吸收中就會產(chǎn)生出很多酸來。這些酸混于汗液中，侵蝕敏感的皮膚表面細(xì)胞，讓皮膚失去張力及彈性而變得粗糙。為此，營養(yǎng)學(xué)家呼吁人們：為了保護(hù)您的皮膚，請您少吃動物性食品，多吃蔬菜。蔬菜是富含維生素、礦物質(zhì)的寶庫，含有大量的鉀、鈉、鈣、鎂等元素，可以讓您的皮膚更健康美麗。比如餐桌上的西紅柿、黃瓜等堿性食物，便是天然的護(hù)膚佳品。         〔梅  辛)