最早揭示腦污染的美國(guó)法因戈醫(yī)生，他歸納出腦污染的五大表現(xiàn)癥狀為：動(dòng)作明顯過多，總是心慌意亂的樣子；沖動(dòng)式反抗，騷擾其他孩子；興奮，好發(fā)脾氣；忍耐力差，注意力不集中；智商較高而學(xué)習(xí)成績(jī)較差。     在法因戈以后，有不少科學(xué)家從動(dòng)物實(shí)驗(yàn)到臨床研究也證實(shí)了飲食不當(dāng)易造成腦污染。加拿大卡爾加因大學(xué)對(duì)24名多動(dòng)癥兒童實(shí)施了飲食療法，限制他們含防腐劑、色素等較多的面包、點(diǎn)心、清涼飲料等的撮入，結(jié)果孩子們的多動(dòng)行為得到明顯改善。由此可見，引起孩子躁動(dòng)不安、不能集中注意力、厭惡學(xué)習(xí)、好發(fā)脾氣等腦污染的原因當(dāng)然不少，食物污染也是造成腦內(nèi)污染的重要原因之一。食物污染包括食品添加劑（防腐劑、色素、香精等）和重金屬鉛、鎘等的污染，這些物質(zhì)侵入腦內(nèi)會(huì)影響神經(jīng)的正?；顒?dòng)，導(dǎo)致出現(xiàn)煩躁多動(dòng)、忍耐力差、興奮、好發(fā)脾氣、沖動(dòng)式反抗、注意力不集中、厭惡學(xué)習(xí)等現(xiàn)象。     為此專家提醒家長(zhǎng)們，孩子飲食不得當(dāng)，容易造成腦污染，要盡量避免孩子進(jìn)食那些含有上述污染物的食物， 把好“病從口入”關(guān)，防止孩子腦污染，保證孩子能健康地成長(zhǎng)。 (田妮 051028)