抽樣調(diào)查發(fā)現(xiàn)，獨生子女中40％以上的幼兒有程度不等的貧血，主要為缺鐵性貧血。獨生子女家庭對孩子的吃、穿、住幾乎做到了“盡善盡美”，為什么還會發(fā)生貧血呢？
一般說來，每立方毫米血中紅細胞計數(shù)少于400萬個，或每100毫升血中血紅蛋白少于12克，則認為是貧血，少得越多，說明貧血越厲害。而血紅蛋白是由無機鹽鐵和血紅蛋白組成的。通常大家所說的生活好，無非是指經(jīng)常魚、肉、蛋不斷而言，有的家長還經(jīng)常買娃哈哈、速溶奶粉、牛奶、樂百氏奶等，認為這些東西都是“高級”營養(yǎng)品。他們哪里知道這些所謂“高級”營養(yǎng)品中，恰好缺乏鐵，或含量極微。兒童每日需鐵約6－12毫克，以供造血之需。這些營養(yǎng)吃得過多時，一方面可使食欲降低，以致從食物攝入的鐵勢必減少；另一方面，這些“高級”營養(yǎng)品本身又無鐵可供，“巧婦難為無米之炊”，沒有足夠的鐵作為造血原料，不貧血才怪呢？
更何況，天天肉、魚、蛋不斷，娃哈哈、牛奶不離，身高、體重增長迅速，對鐵的需求更加增多，加重了鐵的供不應(yīng)求局面，容易發(fā)生貧血也就不言而喻了。
另外，鐵的吸收常需要一定的酸度。而維生素C系酸性的，它能促進機體對鐵的吸收。而獨生子女的家庭，父母常不注意給孩子搭配一定量的綠葉蔬菜，即使有蔬菜上桌，也沒有注意勸導(dǎo)孩子多吃點蔬菜，以致維生素C供應(yīng)不足，從而影響了鐵的吸收。維生素C缺乏時，體內(nèi)葉酸常代替它參與核酸代謝，而葉酸和維生素B12是細胞核中脫氧核糖核酸合成的必不可少的成分，若缺乏了，就會嚴重影響紅細胞核的成熟，勢必發(fā)生另一種貧血———營養(yǎng)性大細胞貧血。
因此，要想使孩子不發(fā)生貧血，必須注意飯菜多樣化，如紫菜、海帶等海產(chǎn)品，蝦、芝麻、磨菇、木耳、豆制品及豬肝等都含有豐富的鐵質(zhì)，可以經(jīng)常調(diào)換著吃。特別是要多多鼓勵和勸導(dǎo)孩子多吃點綠葉蔬菜，糾正孩子的不良習(xí)慣，使各類營養(yǎng)物質(zhì)得到平衡，孩子自然就不會發(fā)生貧血了。
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