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    如何引導(dǎo)寶寶正確的口味?

    (2007-03-04 18:30:00)   [編輯]
          人的口味是后天形成的飲食習(xí)慣。父母應(yīng)有意識(shí)地引導(dǎo)寶寶養(yǎng)成健康口味習(xí)慣。

      1、出生6個(gè)月內(nèi),食物中應(yīng)該不加鹽,以后逐漸增加,到3歲后才能接近成人口味。

      經(jīng)常吃較咸的食物,寶寶會(huì)對(duì)咸度產(chǎn)生耐受,越吃越咸。大量流行病學(xué)調(diào)查資料證實(shí),鹽吃得越多患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)就越大。而且3歲之前,腎臟排鈉功能還不完善,過(guò)量的鈉鹽對(duì)嬰幼兒腎臟是一種負(fù)擔(dān)。

      有些媽媽擔(dān)心不加鹽口味不好,寶寶不愛(ài)吃,會(huì)“沒(méi)力氣、沒(méi)腳勁”,喂寶寶時(shí)總喜歡自己先嘗嘗咸淡。其實(shí),寶寶對(duì)咸的敏感度遠(yuǎn)高于成人,這種敏感度隨年齡增長(zhǎng)而逐漸降低,如果以父母“正好”的咸淡來(lái)喂寶寶就過(guò)咸了。而且中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)6月齡以內(nèi)嬰兒鈉的日推薦量是200毫克,換算成食鹽是0.5克。寶寶平時(shí)喝的奶,還有蛋黃、魚(yú)泥、肉泥、蔬菜、水果泥等天然食品中都含有一定量的鈉,足夠寶寶的生理需要。如果寶寶從未吃過(guò)加鹽食物,他的味覺(jué)敏感,自然能接受食物的天然味道。這里應(yīng)注意,其他調(diào)味品,如醬油、味精、雞精、番茄醬也含有一定量的鹽。

      2、反復(fù)多次嘗試幫助寶寶接受新的口味和新的食物,必要時(shí)可嘗試10~15次。

      3、對(duì)已經(jīng)有口味偏好的寶寶,要耐心的慢慢糾正,如慢慢減淡食物口味、把清淡的食物做得更有趣、和其他寶寶一起吃、營(yíng)造良好的進(jìn)食環(huán)境等。

      4、新生兒期應(yīng)養(yǎng)成喂白開(kāi)水的習(xí)慣,不給糖水。6個(gè)月后盡量不喝果汁,改為啃食水果。

      和咸味一樣,甜味也是越吃越重的。而且寶寶與生俱來(lái)就喜歡甜、鮮味,不喜歡苦、澀、酸味。在喂食過(guò)程中,遇到澀澀的綠葉蔬菜水、酸酸的果汁水或淡淡的營(yíng)養(yǎng)米粉,寶寶可能會(huì)出現(xiàn)難看的表情或用舌頭頂出來(lái)。媽媽不必?fù)?dān)心,這不是寶寶不愿吃、不喜歡吃,不要因此而放棄或是加糖。如果什么都加糖,不僅味道單一、影響味覺(jué)發(fā)育,而且增加了熱量,為肥胖埋下隱患。愛(ài)吃“甜”食的寶寶齲齒發(fā)病率也高。

      一些市售嬰兒食品(如米粉、瓶裝食品)不加糖、不加鹽、不加調(diào)味品,口味清淡,大人可能覺(jué)得不好吃,但更符合寶寶生理發(fā)育和科學(xué)喂養(yǎng)原理。千萬(wàn)不要挑選或制作一些口味重的食品寶寶吃,以免加重臟器負(fù)擔(dān)。

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