在現(xiàn)實(shí)生活中，幾乎所有父母都很擔(dān)心孩子營養(yǎng)不夠，怕孩子因此長不高，長不壯，于是總讓孩子多吃點(diǎn)、吃好點(diǎn)。但孩子要多吃些什么，什么是好吃的，很多家長也許掌握得并不好。專家說，孩子營養(yǎng)要跟得上，保證體形標(biāo)準(zhǔn)、體質(zhì)健康，吃的秘訣就是“平衡”——P0
營養(yǎng)失衡，濫吃出來的問題
6歲的亮亮經(jīng)常出現(xiàn)頭痛、頭暈、抽搐、嘔吐、呼吸費(fèi)力等癥狀，經(jīng)醫(yī)生診斷為兒童高血壓。亮亮的媽媽無論如何也想不通，小小的年紀(jì)怎么會患上高血壓。12歲的小玉因?yàn)閻鄢跃酌?，不喜歡吃魚、蛋以及綠葉蔬菜，以致于鐵質(zhì)攝入不足引起了貧血……
在采訪中，楊勤隨口就舉出了很多這樣的例子。她說，綜觀目前中小學(xué)生的營養(yǎng)狀況，可以發(fā)現(xiàn)兩大問題：營養(yǎng)不平衡與某些營養(yǎng)素?cái)z取過多并存。
在門診，楊勤總是被一些家長追著問：怎么才能讓孩子多吃點(diǎn)、吃好點(diǎn)？為此，有的家長盲目相信廣告宣傳，喜愛購買所謂的營養(yǎng)品、保健品給孩子食用；如果孩子的身體出現(xiàn)一點(diǎn)異樣，父母就擔(dān)心孩子體內(nèi)缺這缺那，然后趕快買回補(bǔ)品補(bǔ)藥。這樣不管三七二十一的濫吃，只會造成營養(yǎng)攝入過多。P4
還有一類現(xiàn)象也讓人擔(dān)憂，就是很多孩子喜歡吃“垃圾食品”，特別是那些胖墩，幾乎都有一個(gè)共同點(diǎn)：平時(shí)吃得多，而且經(jīng)常喜歡吃炸雞腿、炸雞塊、炸薯?xiàng)l、漢堡包，并喜歡喝高糖飲料。對生長發(fā)育期間的孩子來說，這是一種很不合理的飲食。因?yàn)檫@些食物均屬于“三高”飲食，即高蛋白質(zhì)、高脂肪、高糖，經(jīng)常吃會引發(fā)兒童肥胖；同時(shí)，這些食物多經(jīng)過油炸，不僅會令孩子發(fā)胖，更不利于消化與吸收。
因吃零食而不好好吃正餐也是家長的一大煩惱。家長一定要控制孩子一天的零食量。
平衡膳食，請參看“寶塔”
平衡膳食是少兒健康的保證，既要使孩子吃得好，更要使孩子吃得科學(xué)、合理。楊勤指出，平衡膳食就是要求構(gòu)成膳食的食品一定要多種多樣，因?yàn)槿魏我环N食物都不能包含人體所需的所有營養(yǎng)與成分。P8
我國制定有《中國居民平衡膳食寶塔》，這個(gè)寶塔共分五層：谷類食物位居底層，每人每天應(yīng)該吃300-500克；蔬菜和水果占據(jù)第二層，每天應(yīng)吃400-500克和100-200克；魚、禽、肉、蛋等動物性食物位于第三層，每天應(yīng)該吃125-200克(魚蝦類50克，畜、禽肉50-100克，蛋類25-50克)；奶類和豆類食物合占第四層，每天應(yīng)吃奶類及奶制品100克和豆類及豆制品50克。第五層塔尖是油脂類，每天不超過25克。
家長可以參照這個(gè)平衡膳食寶塔，讓孩子做到營養(yǎng)平衡、合理膳食、健康成長，避免把孩子養(yǎng)成“豆芽菜”或“小胖墩”。
對學(xué)齡兒童來說，要保證吃好早餐，少吃零食，控制食糖。學(xué)齡兒童可以接受成人的大部分飲食，男孩子的食量不低于父親，女孩子不低于母親，尤其要吃好早餐，食量相當(dāng)于全日量的1/3，食物要粗細(xì)搭配，多吃富含蛋白質(zhì)的魚、禽、蛋、肉、奶類及豆類，不要挑食。
對青少年來說，要多吃谷類，保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入，避免盲目節(jié)食。P12
此外，平衡膳食還必須有合理的膳食時(shí)間，主餐兩餐間隔時(shí)間以4—5小時(shí)為宜，三餐食物量分配應(yīng)為：早餐占一日總熱量20%—25%，午餐占總熱量35%，晚餐占總熱量的30%，點(diǎn)心占總熱量10%—15%。 荊楚在線-楚天都市報(bào)
中國
營養(yǎng)失衡，濫吃出來的問題
6歲的亮亮經(jīng)常出現(xiàn)頭痛、頭暈、抽搐、嘔吐、呼吸費(fèi)力等癥狀，經(jīng)醫(yī)生診斷為兒童高血壓。亮亮的媽媽無論如何也想不通，小小的年紀(jì)怎么會患上高血壓。12歲的小玉因?yàn)閻鄢跃酌?，不喜歡吃魚、蛋以及綠葉蔬菜，以致于鐵質(zhì)攝入不足引起了貧血……
在采訪中，楊勤隨口就舉出了很多這樣的例子。她說，綜觀目前中小學(xué)生的營養(yǎng)狀況，可以發(fā)現(xiàn)兩大問題：營養(yǎng)不平衡與某些營養(yǎng)素?cái)z取過多并存。
在門診，楊勤總是被一些家長追著問：怎么才能讓孩子多吃點(diǎn)、吃好點(diǎn)？為此，有的家長盲目相信廣告宣傳，喜愛購買所謂的營養(yǎng)品、保健品給孩子食用；如果孩子的身體出現(xiàn)一點(diǎn)異樣，父母就擔(dān)心孩子體內(nèi)缺這缺那，然后趕快買回補(bǔ)品補(bǔ)藥。這樣不管三七二十一的濫吃，只會造成營養(yǎng)攝入過多。P4
還有一類現(xiàn)象也讓人擔(dān)憂，就是很多孩子喜歡吃“垃圾食品”，特別是那些胖墩，幾乎都有一個(gè)共同點(diǎn)：平時(shí)吃得多，而且經(jīng)常喜歡吃炸雞腿、炸雞塊、炸薯?xiàng)l、漢堡包，并喜歡喝高糖飲料。對生長發(fā)育期間的孩子來說，這是一種很不合理的飲食。因?yàn)檫@些食物均屬于“三高”飲食，即高蛋白質(zhì)、高脂肪、高糖，經(jīng)常吃會引發(fā)兒童肥胖；同時(shí)，這些食物多經(jīng)過油炸，不僅會令孩子發(fā)胖，更不利于消化與吸收。
因吃零食而不好好吃正餐也是家長的一大煩惱。家長一定要控制孩子一天的零食量。
平衡膳食，請參看“寶塔”
平衡膳食是少兒健康的保證，既要使孩子吃得好，更要使孩子吃得科學(xué)、合理。楊勤指出，平衡膳食就是要求構(gòu)成膳食的食品一定要多種多樣，因?yàn)槿魏我环N食物都不能包含人體所需的所有營養(yǎng)與成分。P8
我國制定有《中國居民平衡膳食寶塔》，這個(gè)寶塔共分五層：谷類食物位居底層，每人每天應(yīng)該吃300-500克；蔬菜和水果占據(jù)第二層，每天應(yīng)吃400-500克和100-200克；魚、禽、肉、蛋等動物性食物位于第三層，每天應(yīng)該吃125-200克(魚蝦類50克，畜、禽肉50-100克，蛋類25-50克)；奶類和豆類食物合占第四層，每天應(yīng)吃奶類及奶制品100克和豆類及豆制品50克。第五層塔尖是油脂類，每天不超過25克。
家長可以參照這個(gè)平衡膳食寶塔，讓孩子做到營養(yǎng)平衡、合理膳食、健康成長，避免把孩子養(yǎng)成“豆芽菜”或“小胖墩”。
對學(xué)齡兒童來說，要保證吃好早餐，少吃零食，控制食糖。學(xué)齡兒童可以接受成人的大部分飲食，男孩子的食量不低于父親，女孩子不低于母親，尤其要吃好早餐，食量相當(dāng)于全日量的1/3，食物要粗細(xì)搭配，多吃富含蛋白質(zhì)的魚、禽、蛋、肉、奶類及豆類，不要挑食。
對青少年來說，要多吃谷類，保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入，避免盲目節(jié)食。P12
此外，平衡膳食還必須有合理的膳食時(shí)間，主餐兩餐間隔時(shí)間以4—5小時(shí)為宜，三餐食物量分配應(yīng)為：早餐占一日總熱量20%—25%，午餐占總熱量35%，晚餐占總熱量的30%，點(diǎn)心占總熱量10%—15%。 荊楚在線-楚天都市報(bào)
中國
0
寫得好
相鄰博客
- 兒童彩票侵入小學(xué)校園刮走學(xué)生吃飯錢 [2007-10-11 13:20:00]
- 怎樣判斷和治療兒童斜視 [2007-10-11 13:22:00]
- 牛奶能不能和降壓藥同服? [2007-10-11 13:24:00]
- 背寶寶利于脊柱生理彎曲 [2007-10-11 13:26:00]
最近訪客