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    相宜食物

    (2007-05-18 16:54:00)   [編輯]
     

    蔬菜菌類

    菠菜+芝麻油 同食有通便作用。

    胡蘿卜+山藥、豬肚、黃芪 胡蘿卜、山藥、豬肚有健胃的功效,黃芪可以補(bǔ)脾益氣,同食可以增加營(yíng)養(yǎng),補(bǔ)虛弱。

    蘿卜+紫菜 蘿卜可化痰止咳、順氣消食;紫菜有清熱化痰的作用。二者搭配,可清肺熱、治咳嗽。

    洋蔥+火腿 洋蔥中含有豐富的維生素C,能夠防止火腿中的亞硝酸鹽在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺。

    萵筍+蒜苗 萵筍順氣通經(jīng)脈、強(qiáng)筋健骨、清熱解毒;蒜苗也有解毒殺菌的作用,二者搭配,可有效防治高血壓。

    青筍+黑木耳 青筍中維生素C的含量較高,可促進(jìn)人體對(duì)黑木耳中所含鐵元素的吸收,二者搭配,有補(bǔ)血作用。

    油菜+青椒 油菜中鐵元素的含量較多,與青椒搭配,青椒中的維生素C可促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收和利用,有益于人體補(bǔ)血。

    土豆+醋 土豆?fàn)I養(yǎng)豐富,但含有微量的有毒物質(zhì)龍葵素,加入醋,則可以有效地分解有毒物質(zhì)。

    肉禽蛋類

    羊肉+生姜 羊肉性熱,是滋補(bǔ)佳品;生姜可以驅(qū)寒保暖,二者同食,可治腹痛、胃寒。

    牛肉+香菇 牛肉是溫補(bǔ)性肉類;香菇富含核糖核酸、香菇多糖等,易被人體消化吸收。二者搭配,適合胃弱者食用。

    水產(chǎn)類

    魚+豆腐 二者同食,有助于人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收,可預(yù)防佝僂病、骨質(zhì)疏松等。

    鯉魚+米醋 鯉魚有除濕消腫的功效;米醋也有利濕的功能,二者同食,利濕效果更好。

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