全民補(bǔ)碘下的甲狀腺陰影
   2009.08.07 報刊文摘
    “這是個害人的東西！”崔功浩憤憤地說，他拿出了一小袋白色晶體。那是一袋“雪濤牌”加碘精制鹽，350克，售價1元。這種鹽占據(jù)了浙江省超市、菜場、賣場的貨架，在其白色包裝背面上，羅列著所包含的全部成分——氯化鈉、碘酸鉀和亞鐵氰化鉀，碘含量為20-50微克/克。

    2008年，崔功浩的妻子在體檢時莫名發(fā)現(xiàn)了甲狀腺囊腫，在醫(yī)生的建議下實施了切除手術(shù)。崔功浩夫婦二人都從事醫(yī)療工作，家里一直很重視飲食安全問題，直系親人中也沒有相關(guān)病史。甲狀腺囊腫是如何發(fā)生的，讓崔功浩感到十分疑惑。

    從在浙江幾家大型醫(yī)院工作的學(xué)生那里，崔功浩隱約得到了答案：2000年以來，浙江省內(nèi)甲狀腺患者急劇增加，其中尤以杭州、寧波、舟山等近海地區(qū)的居民為多。在妻子手術(shù)后，崔又有三四個朋友陸續(xù)查出了甲狀腺疾病。

    距離崔功浩所居住的杭州三四個小時車程的舟山，已經(jīng)有人開始行動。 2009年3月底，“舟山論壇”上，一群網(wǎng)友發(fā)起了集體抵制碘鹽的行動，抗議食鹽中強(qiáng)制加碘。匯報甲狀腺病情的跟帖達(dá)到數(shù)十頁之多。一個網(wǎng)友說，他們一個大家族中有5個人確診甲狀腺腫瘤，現(xiàn)在全家都不吃加碘鹽了。

    實際上，早在兩年前，舟山市人民醫(yī)院院長張永奎，就注意到了當(dāng)?shù)丶谞钕偌膊≡诩ぴ?。他特地查閱了醫(yī)院的治療記錄：2007年到舟山市人民醫(yī)院接受甲狀腺疾病手術(shù)的患者達(dá)770多人，比五年前增加了500多例，其中甲狀腺癌病例更是增加了1倍以上。

    “這不可能是偶然發(fā)生的零星事件”。 72歲的浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院退休教授崔功浩，開始了一個人的追查行動。

    崔功浩注意到：從2008年開始，“杭州人是否應(yīng)該吃碘鹽”的討論就頻見各大報端，而在此前，“倡導(dǎo)食用碘鹽，預(yù)防甲狀腺腫瘤”才是主流聲音。崔功浩認(rèn)為嫌疑最大的“兇手”正是每天食用的加碘鹽。

    中國營養(yǎng)學(xué)會的一份報告顯示：中國城市居民日均鹽攝入量為11克，農(nóng)村居民達(dá)到17克。 “這意味著，根據(jù)目前市面上多數(shù)碘鹽中每克鹽含碘20-50微克計算，中國人每天攝碘量達(dá)到了驚人的220-850微克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界衛(wèi)生組織劃定的200微克/天的安全線。 ”崔功浩統(tǒng)計后得出了這個驚人的數(shù)字。

    在中國，加碘鹽的加碘區(qū)間量為20-50微克/克，地區(qū)之間各有差異，但在加碘量相對較少的珠三角地區(qū)，加碘量也達(dá)到30微克。

    大連醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院營養(yǎng)師、副教授王興國認(rèn)為，碘過量的問題應(yīng)該引起警惕：“碘過量的確可以導(dǎo)致甲狀腺疾病，如甲亢、甲狀腺結(jié)節(jié)、甲狀腺炎、甲狀腺腫瘤等。 ”

    讓崔功浩感到難以接受的是，家住在杭州的他，目前在普通超市和小店根本買不到無碘鹽。

    在中國，食鹽基本上由鹽業(yè)公司專營，實施統(tǒng)購統(tǒng)銷。在屬于食鹽加碘地區(qū)的省份，未加碘的鹽無法在合法渠道流通，否則即被當(dāng)作“私鹽”處理。

    在中國國家消除碘缺乏病國際合作項目技術(shù)指導(dǎo)中心（NTTST）網(wǎng)站上，能夠查閱到的無碘鹽銷售點(diǎn)，目前只有北京、上海、天津、廣州等四個城市。

    崔功浩反復(fù)打電話給浙江省鹽業(yè)公司，對方工作人員告訴他：補(bǔ)碘是基本國策，如果一定要買非碘鹽，可以到鹽業(yè)公司經(jīng)營的鹽產(chǎn)品專賣店，但是必須憑醫(yī)院開具的相關(guān)疾病證明。

    在浙江乃至全國多年的補(bǔ)碘教育中，預(yù)防大脖子病和提高兒童智商一直是普及補(bǔ)碘意識的兩大論據(jù)。而現(xiàn)在，浙江人面臨著新問題：碘攝入過多可能是危險的。

    浙江理工大學(xué)退休教師李桂香去年也檢出了甲狀腺結(jié)節(jié)，無奈中的李桂香，不得不到醫(yī)院開具疾病證明，到鹽業(yè)公司專賣店買無碘鹽，否則全家人將面臨不得不繼續(xù) “補(bǔ)碘”的窘境。 （摘自《南都周刊》第26期作者 陳鳴許十文 單崇山）