洗滌蔬菜的竅門
1.用淡鹽水洗菜。在種植蔬菜的過程中常常使用化學(xué)農(nóng)藥和肥料。為了消除蔬菜表皮殘留的農(nóng)藥,使用1%~3%的淡鹽水洗滌蔬菜可以取得良好的效果。另外,秋季收割的蔬菜,洗往往在菜根部位或菜葉背面的褶紋里躲藏著各種小膩蟲。用淡鹽水洗菜,可以輕而易舉地將其除去?！ ?span lang="EN-US">
2.用淡醋水洗菜。電冰箱并不去引是保鮮箱,若從冰箱中取蔬菜因貯存時間較長而顯得發(fā)蔫,可以向洗菜盆再往內(nèi)的清水中滴3~5滴食醋,五六分鐘后再將菜洗凈,洗好的蔬菜將鮮亮如初。
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