什么是綠色食品  

　　綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。為了與一般的普通食品相區(qū)別，綠色食品實(shí)行標(biāo)志管理。綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成：上方的太陽、下方的葉片和蓓蕾，象征自然生態(tài)；標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全；顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保。根據(jù)我國(guó)農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)生產(chǎn)加工及管理水平，綠色食品分為A級(jí)和AA級(jí)兩個(gè)產(chǎn)品等級(jí)類別。綠色食品標(biāo)志商標(biāo)屬證明商標(biāo)，對(duì)符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品給予綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的使用權(quán)，實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量認(rèn)證和商標(biāo)管理的結(jié)合。

　　AA級(jí)綠色食品也可叫做有機(jī)食品，二者的主要區(qū)別在于A級(jí)綠色食品在其生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，而AA級(jí)綠色食品在其生產(chǎn)過程中不得使用任何有害的化學(xué)合成物質(zhì)。

　　AA級(jí)綠色食品的標(biāo)志底色為白色，標(biāo)志圖案及標(biāo)志上的有關(guān)字體均為綠色；A級(jí)綠色食品的標(biāo)志則是底色為綠色，標(biāo)志圖案及標(biāo)志上的有關(guān)字體為白色，并都有中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審批的產(chǎn)品批號(hào)、各項(xiàng)標(biāo)注內(nèi)容等。

　　無公害農(nóng)產(chǎn)品是指源于良好生態(tài)環(huán)境，經(jīng)檢驗(yàn)認(rèn)定無有害物質(zhì)殘留或者有害物質(zhì)殘留未超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量的農(nóng)產(chǎn)品。