22、毒魚有哪些
國內(nèi)毒魚約有170余種，按含毒部位和毒素的性質(zhì)，毒魚有豚毒魚類、含高組胺魚類、膽毒魚類、肌肉毒魚類、毒貝類等。食青皮紅肉魚類（鯖魚、鮐魚、秋刀魚、金槍魚、沙丁魚等）容易中毒。這些魚類如果保存不當(dāng)被細(xì)菌污染后，魚體的蛋白質(zhì)可能被分解而產(chǎn)生大量組胺及其它有毒物質(zhì)，人們食入這類被污染的魚，10分鐘至3小時之內(nèi)會引起魚組胺中毒?？沙霈F(xiàn)頭暈、頭痛、面紅、胸悶、氣短、口干、心跳快、血壓下降等。有時出現(xiàn)蕁麻疹、眼紅、惡心、嘔吐及腹瀉等癥狀。其他毒魚、毒貝中毒以神經(jīng)癥狀為主，可導(dǎo)致死亡。
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