孩子進(jìn)入青春期后，生長發(fā)育的速度又達(dá)一高峰。此時(shí)，他（她）們的生殖系統(tǒng)開始發(fā)育并逐漸成熟，不但身體生長快，而且第二性征逐漸出現(xiàn)。 這一階段的學(xué)生活動(dòng)量大，學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重，與社會(huì)各方面的接觸增多，機(jī)體對能量和營養(yǎng)的需求高于成年人。進(jìn)入青春期的女孩子，月經(jīng)開始來潮，身體變化較男孩子更明顯，對營養(yǎng)的需求有其特殊性。基于青春期少女的生長發(fā)育特點(diǎn)，膳食中應(yīng)注意以下幾方面問題
青春期少女需要足夠的熱能
谷物是人體熱能的重要來源，按合理的營養(yǎng)要求，青春期女孩子每日需要攝入谷類食物約400克，可因活動(dòng)量的大小而有所加減。所需要谷物就為粗細(xì)搭配，種類多樣。
青春期少女蛋白質(zhì)的補(bǔ)充
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是機(jī)體的重要組成成分，人體的血、肌肉、神經(jīng)、皮膚、頭發(fā)等都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的。青春期少女經(jīng)期會(huì)丟失部分蛋白質(zhì)，因此要特別注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入理要充足。 提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有魚類、肉類、禽類、蛋類及豆類等。
青春期少女鐵的補(bǔ)充
鐵缺乏會(huì)引起缺鐵性貧血，嚴(yán)重者可出現(xiàn)精神疲倦、乏力、注意力不集中記憶力下降等。目前，少女鐵缺乏的問題比較明顯，因?yàn)榍啻浩谏倥幱诳焖偕L期，尤期在經(jīng)期后對鐵的需要量最高，如不注意補(bǔ)鐵，易發(fā)生貧血。很多女孩子不吃肉類食品，膳食過于清淡，這樣極易發(fā)生鐵缺乏。青春期少女的膳食中應(yīng)有適量的豬血、雞血、動(dòng)物肝臟、牛肉等。此外，維生素C可以協(xié)助胃腸道吸收鐵質(zhì)，故可多吃一些富含維生素C的食品。 青春期少女鈣的補(bǔ)充此期少女的骨骼應(yīng)達(dá)到最佳水平。故在膳食中應(yīng)注意選擇含鈣質(zhì)高的食物，如牛奶、奶制品、豆制品等，其中尤以鮮奶為最佳。青春期少女每天最好能飲一杯鮮奶或酸奶。 此外，應(yīng)有一定量的室外活動(dòng)，因?yàn)殁}的吸收需在維生素D的作用下，陽光中的紫外線可使皮膚產(chǎn)生維生素D，從而輔助機(jī)體對鈣質(zhì)的吸收。青春期少女不能盲目節(jié)食、減肥 不少少女進(jìn)入青春期后因愛美，害怕發(fā)胖而盲目節(jié)食、減肥，由于吃得太少或膳食營養(yǎng)不合理，造成一些青春期少女營養(yǎng)不良。其實(shí)，保持良好體形的惟一好辦法，是合理的平衡營養(yǎng)和適當(dāng)?shù)捏w力活動(dòng)，同時(shí)還要注意少吃高能量的肥肉、糖果、油炸食品和其他零食，使機(jī)體的攝入與支出達(dá)到平衡，這樣就能擁有一副健美的體形。如體重超過正常體重的20%以上，確實(shí)應(yīng)當(dāng)減肥。但絕不能盲目地節(jié)食，而應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行科學(xué)減肥，否則會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)代謝紊亂，營養(yǎng)失調(diào)，抵抗力下降，易患疾病等。
來源：中國學(xué)生營養(yǎng)網(wǎng)
青春期少女需要足夠的熱能
谷物是人體熱能的重要來源，按合理的營養(yǎng)要求，青春期女孩子每日需要攝入谷類食物約400克，可因活動(dòng)量的大小而有所加減。所需要谷物就為粗細(xì)搭配，種類多樣。
青春期少女蛋白質(zhì)的補(bǔ)充
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是機(jī)體的重要組成成分，人體的血、肌肉、神經(jīng)、皮膚、頭發(fā)等都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的。青春期少女經(jīng)期會(huì)丟失部分蛋白質(zhì)，因此要特別注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入理要充足。 提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有魚類、肉類、禽類、蛋類及豆類等。
青春期少女鐵的補(bǔ)充
鐵缺乏會(huì)引起缺鐵性貧血，嚴(yán)重者可出現(xiàn)精神疲倦、乏力、注意力不集中記憶力下降等。目前，少女鐵缺乏的問題比較明顯，因?yàn)榍啻浩谏倥幱诳焖偕L期，尤期在經(jīng)期后對鐵的需要量最高，如不注意補(bǔ)鐵，易發(fā)生貧血。很多女孩子不吃肉類食品，膳食過于清淡，這樣極易發(fā)生鐵缺乏。青春期少女的膳食中應(yīng)有適量的豬血、雞血、動(dòng)物肝臟、牛肉等。此外，維生素C可以協(xié)助胃腸道吸收鐵質(zhì)，故可多吃一些富含維生素C的食品。 青春期少女鈣的補(bǔ)充此期少女的骨骼應(yīng)達(dá)到最佳水平。故在膳食中應(yīng)注意選擇含鈣質(zhì)高的食物，如牛奶、奶制品、豆制品等，其中尤以鮮奶為最佳。青春期少女每天最好能飲一杯鮮奶或酸奶。 此外，應(yīng)有一定量的室外活動(dòng)，因?yàn)殁}的吸收需在維生素D的作用下，陽光中的紫外線可使皮膚產(chǎn)生維生素D，從而輔助機(jī)體對鈣質(zhì)的吸收。青春期少女不能盲目節(jié)食、減肥 不少少女進(jìn)入青春期后因愛美，害怕發(fā)胖而盲目節(jié)食、減肥，由于吃得太少或膳食營養(yǎng)不合理，造成一些青春期少女營養(yǎng)不良。其實(shí)，保持良好體形的惟一好辦法，是合理的平衡營養(yǎng)和適當(dāng)?shù)捏w力活動(dòng)，同時(shí)還要注意少吃高能量的肥肉、糖果、油炸食品和其他零食，使機(jī)體的攝入與支出達(dá)到平衡，這樣就能擁有一副健美的體形。如體重超過正常體重的20%以上，確實(shí)應(yīng)當(dāng)減肥。但絕不能盲目地節(jié)食，而應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行科學(xué)減肥，否則會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)代謝紊亂，營養(yǎng)失調(diào)，抵抗力下降，易患疾病等。
來源：中國學(xué)生營養(yǎng)網(wǎng)
0
寫得好
相鄰博客
- 解孩子心理壓力的五把鑰匙 [2008-04-30 15:14:00]
- 與"青春期"孩子溝通的八種高招 [2008-04-30 15:15:00]
- 孩子喜歡的六種媽媽 [2008-05-29 20:52:00]
- 60秒法則好孩子教出來 [2008-05-29 20:57:00]
最近訪客