主料 收拾干凈的魚50克 。輔料 魚湯、精鹽、淀粉各少許。
制作1、將魚肉切成2厘米 大小的塊，放入開水鍋內(nèi)，加入精鹽煮熟。
2、除去魚骨刺和皮，將魚肉放入碗內(nèi)研碎，再放入鍋內(nèi)加魚湯煮，把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，煮至糊狀即成。
制作中，一定要把魚刺剔凈。
制作1、將魚肉切成
2、除去魚骨刺和皮，將魚肉放入碗內(nèi)研碎，再放入鍋內(nèi)加魚湯煮，把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，煮至糊狀即成。
制作中，一定要把魚刺剔凈。
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