配方：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米5O克，油 15毫升，鹽少許。

制法：將豬肝、瘦肉洗凈，剁碎，加油、鹽適量拌勻；將大米洗干凈，放火鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時一加入拌好的豬肝、瘦肉.再煮至肉熟即可。

用法：每日1劑或隔日1劑，l次或分2次食完、可長期食用。

功用；健脾益氣。適用于缺鐵性貧血、佝僂病及夜育癥等。