孕早期（1~3個月）

或多或少的妊娠反應令準媽媽們在這個時候往往食欲不振。我的經(jīng)驗是，此時的健康菜單最好采取少食多餐的方法，一切清淡可口、健脾和胃、富含消化酶的食物是最適合的準媽媽們的了。不要給自己太多的壓力，也不必刻意強迫自己吃用那些平日不喜歡的食物，如果腸胃由于慣性的不適應造成嘔吐，反而會增加流產(chǎn)的可能性呢。如果，此時擔心這個階段營養(yǎng)攝入不夠充足，可以及時咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師，他們會給你一些安全有效的建議。

此外，在這個階段，一切敏感的孕婦如果討厭牛奶氣味可以嘗試適量食用脫脂奶粉，或把牛奶放在菜中做成奶湯，或在果汁中加入少量牛奶做成果汁牛奶，既合乎自己的口味又保證營養(yǎng)。如果進食的嗜好有了改變也不必忌諱什么，只要不違背營養(yǎng)原則，按身體的需要去吃就好。就像老話說得那樣，多吃些酸的食品可以幫助增進在這個階段不慍不火的食欲。
營養(yǎng)方：如果癥狀輕微，可以通過食用富含維生素B6的食物來緩解癥狀，如全麥面包、雜糧飯（粥）全谷物食品。睡前吃點蛋白質高但不會造成腸胃負擔的食物，比如牛奶、酸奶什么的，就可以很好的維持血糖濃度，緩解晨間惡心及嘔吐的發(fā)生。至于淀粉類食品（如膨化食品）、酒精以及含咖啡因的食物會加重惡心或嘔吐發(fā)生，最好戒掉吧。

適宜孕早期媽媽的健康DIY

生姜甘蔗汁

原料：生姜2片 甘蔗1條（50g左右）

做法：甘蔗去皮榨汁，姜刮皮磨成蓉；將甘蔗汁、姜蓉、姜汁混合，并加入一杯水，小火燉30分鐘，待溫涼后飲用。

提示：在北方可能不容易買到甘蔗，用梨代替也是可以的。如果覺得此道湯的口味過于辛辣，可以在燉煮的時候只放姜汁，不放姜蓉。

營養(yǎng)備注：
姜，能夠促進胃液分泌和消化吸收，散風寒，有很好的止吐功效。甘蔗的甜度可以中和姜的辛辣感覺，組合出港式早茶的溫和味道。

美味蛋白飲

原料：豆?jié){、新鮮或速凍的玉米粒、美國大杏仁、小麥胚芽（烘焙熟的）

調料：木糖醇或白砂糖

做法：將煮熟或蒸熟的玉米粒和豆?jié){一同放入榨汁機，將玉米粒攪碎后倒出，加入杏仁碎（把杏仁裝入保鮮袋，扎緊口， 用搟面杖搟碎）、小麥胚芽、少量木糖醇或白砂糖后即可飲用。

提示：這是高品質植物蛋白的大聚會！不同植物食材的蛋白質互補，大大提高了植物蛋白的質量，同時有助于腸道中的有益菌繁殖。

營養(yǎng)備注：
大豆蛋白可基本上算是完全蛋白，人體對豆?jié){中蛋白質的吸收率可達92%~95%，其中含有的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育和成長；而玉米含有豐富的B族維生素、纖維素等成分促進腸胃的蠕動，與豆腐混合食用后的蛋白質水平近乎于牛肉的蛋白質質量；此外，杏仁中的維生素E的含量超級豐富，蛋白質和纖維素的含量也較其他堅果更高，同時所含的飽和脂肪比其他堅果低。

孕中期（4~7個月）

在懷孕過程中間的這三個月份，胎盤會在準媽媽的肚子里奇妙的完全形成，這個階段，流產(chǎn)的危險性大大減少。妊娠反應的減輕會讓準媽媽們突然有了食欲大增的感覺。我也是在這個時候變得胃口大開，并且有機會靜下心來完全體會到了懷孕的幸福。

醫(yī)生曾經(jīng)在這個階段提醒我，唯一能夠讓你在整個懷孕過程中感受到安定的時期到來了，好好享受吧！懷孕的中間三個月也是補充身體營養(yǎng)的大好時機。然而值得注意的是，消化系統(tǒng)的一些問題在這個時期無可避免的會有所加重，這給我也帶來了不小的困擾，接踵而至的脹氣和水腫，讓我覺得自己的身體前所未有地沉重起來，這些隱隱的不舒適感讓我在這個階段的初期無論如何也高興不起來。然而，在營養(yǎng)師對這個階段的身體營養(yǎng)補充重點做出調整后，一切都有了改觀。我的食譜更加注重攝入具有能夠補充豐富維生素B族作用的食物選擇，充分吸取的營養(yǎng)保證了我和寶寶的身體需要。除此之外，充足的蛋白質、纖維素、水分、消化酶和乳酸菌也會為腸胃功能加足動力。當然，我也沒有忘了控制鹽分的吸收。

營養(yǎng)方：有效的解決方案是每餐吃一杯（150g左右）的原味酸奶（用木糖醇代替蔗糖的品種更好）以增加腸內有益菌的繁殖，取代形成廢棄的細菌；在醫(yī)生的建議下，每餐服用復合B族維生素或是消化酶片劑（如乳酶生片），刺激身體正常分泌消化酶。此外，準媽媽們還要改掉邊說邊吃的不良飲食習慣，避免用吸管喝冷飲，都會有助于減輕脹氣的癥狀。別小看這些生活中的細節(jié)，我的經(jīng)驗證實了細嚼慢咽真的會對這個階段的腸胃功能有所改善。

適宜孕中期媽媽的健康DIY

清爽果蔬沙拉

原料：蘋果、芹菜、原味木糖醇酸奶

配料：杏仁碎、小麥胚芽（烘焙熟的）、葡萄干

做法：蘋果洗凈切小塊，芹菜（最好是有機的西芹）洗凈斜刀切小塊，混合后裝盤備用；倒入適量酸奶，攪拌均勻后灑上杏仁碎、小麥胚芽和葡萄干。

提示：也可以根據(jù)個人口味替換其他蔬菜和水果，但是柑橘類的水果會造成酸奶中的蛋白質沉淀，因而不宜使用。一次食用水果的食用最好不超過100g，一天之內的水果使用量不超過200g。

營養(yǎng)備注：
原味木糖醇酸奶加速了有益菌繁殖，相比其他的酸奶品種，糖分和熱量更低；蘋果中均衡的維生素和礦物質含量是其他任何水果都無法比擬的。它含有的豐富果膠成分具有保護腸壁、活化腸內有益菌和調整腸胃功能（對便秘和腹瀉有雙向調節(jié)的作用）的多重作用；富含礦物質（鐵、鉀最為豐富）的芹菜，其蘊含的揮發(fā)性芳香油成分能使人食欲大增，此外芹菜豐富的粗纖維含量，可刺激腸胃蠕動，促進排便，屬于“利水”的食材，能消除浮腫。

軟潤紅豆甜糕

原料：紅豆、瓊脂、紅糖和木糖醇

做法：紅豆洗凈后泡10小時左右（快速方法：將洗好的紅豆放入沸水中煮開后關火，蓋上蓋后泡30分鐘）；取適量瓊脂用水泡軟；將泡好的紅豆煮軟（水：紅豆=2：1），加入泡好的瓊脂煮至其完全融化在紅豆湯中；關火前加入適量的紅糖和木糖醇并攪拌至完全融化；馬上將熱的紅豆?jié)鉁谷肽＞呋虮ｕr盒中，待溫涼后放入冰箱，定型后即可食用。

提示：紅豆的消腫利水功能不亞于薏米；紅豆和紅糖一同使用會提高補血的功能。如果你喜歡甜一點的口味，不妨用木糖醇代替一部分紅糖，以免糖分攝入太多。在哺乳期間食用這道甜品有很好的通乳作用。

營養(yǎng)備注：薏米中含豐富的B族維生素，不飽和脂肪酸的含量比其他谷物都豐富，具有強健腎功能的作用，能夠清熱利尿，去水腫；而紅豆不但具有消腫、利尿的功能，其纖維素和蛋白質成份也很豐富。甜甜香糯的口感是準媽媽們寵愛自己的最好選擇。但切忌過涼使用，以免造成反效果。