材料:標準粉50克 ,玉米面300克 ,金絲小棗、清水、面肥、小蘇打各適量。
做法:先將面粉加適量清水、面肥和好,放在溫暖處發(fā)酵,然后加小蘇打揉成面團。另將玉米面加小蘇打用水和好。將面團搟成一張大皮,鋪上玉米面,上面撒上洗凈去核的金絲小棗,再折卷,然后切成短段,上屜用旺火蒸約40分鐘即成。
做法:先將面粉加適量清水、面肥和好,放在溫暖處發(fā)酵,然后加小蘇打揉成面團。另將玉米面加小蘇打用水和好。將面團搟成一張大皮,鋪上玉米面,上面撒上洗凈去核的金絲小棗,再折卷,然后切成短段,上屜用旺火蒸約40分鐘即成。
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