用料：瘦肉60克 ，菠菜110克 ，雞蛋1只，鮮奶2湯匙，馬鈴薯1只，粟米2茶匙。
腌料：鮮醬油1茶匙，生粉1/4茶匙，油半湯匙。
調(diào)味：鹽1/6茶匙，糖1/6茶匙，鮮奶3湯匙，水2湯匙。
芡：粟粉半湯匙，水2湯匙。
做法：
1．瘦肉洗凈，抹干水剁細(xì)，加腌料拌勻。
2. 菠菜洗凈，瀝干水切碎。
3．鮮奶加入粟米2茶匙拌勻，加入雞蛋打勻。
4．燒熱鍋，下油半湯匙，倒下雞蛋，用慢火煎成蛋皮，鏟起放在碟上。
5．用鍋中余下的油炒至瘦肉將熟，下菠菜炒軟，放下調(diào)味煮至菠菜熟，埋芡，鏟起放在蛋皮上，折起另一半蛋皮成半月形狀，用餐刀切成小塊。
6．馬鈴薯燴熟，去皮切成薯?xiàng)l或片狀，放在碟上，或用蔬果伴邊。
小朋友厭食時(shí)，換換口味吃馬鈴薯吧！
腌料：鮮醬油1茶匙，生粉1/4茶匙，油半湯匙。
調(diào)味：鹽1/6茶匙，糖1/6茶匙，鮮奶3湯匙，水2湯匙。
芡：粟粉半湯匙，水2湯匙。
做法：
1．瘦肉洗凈，抹干水剁細(xì)，加腌料拌勻。
2. 菠菜洗凈，瀝干水切碎。
3．鮮奶加入粟米2茶匙拌勻，加入雞蛋打勻。
4．燒熱鍋，下油半湯匙，倒下雞蛋，用慢火煎成蛋皮，鏟起放在碟上。
5．用鍋中余下的油炒至瘦肉將熟，下菠菜炒軟，放下調(diào)味煮至菠菜熟，埋芡，鏟起放在蛋皮上，折起另一半蛋皮成半月形狀，用餐刀切成小塊。
6．馬鈴薯燴熟，去皮切成薯?xiàng)l或片狀，放在碟上，或用蔬果伴邊。
小朋友厭食時(shí)，換換口味吃馬鈴薯吧！
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寫(xiě)得好
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