牛奶和奶糕都是較好的嬰兒食品。但是將兩者混合后煮成糊狀食物喂養(yǎng)新生兒，是不利于嬰兒健康的。
實(shí)踐說明，如將兩者同時(shí)煮，因牛奶煮沸溫度是90。C，為保證奶糕也能煮熟，勢(shì)必要延長牛奶的煮沸時(shí)間，這樣會(huì)破壞牛奶中的營養(yǎng)成分。長期用它來喂養(yǎng)嬰兒，會(huì)造成嬰兒的營養(yǎng)不良。同時(shí)新生兒的消化機(jī)能還不完善，又缺乏淀粉酶，對(duì)奶糕中的淀粉不能很好消化吸收。所以，不宜用牛奶煮奶糕來喂養(yǎng)嬰兒。
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