爸爸媽媽們來信訴苦：

    為了讓孩子吃一口飯，我拿著木條，他媽媽好話說盡……
    “胡蘿卜加大棒”是我們的常用辦法。
    吃一頓飯，我這個當(dāng)?shù)囊莺脦讉€小品呢。
    夫人照營養(yǎng)菜譜做飯，可孩子就是不吃

    對策

    減少！不要讓巧克力、蛋糕、冰淇淋填滿了肚子
    適當(dāng)！營養(yǎng)過剩，孩子吃了上頓就不想吃下頓了
    加強(qiáng)！活動多，消耗大，才能吃好飯
    注意！創(chuàng)造進(jìn)食環(huán)境
    慎用?。?！餓他幾頓，看他吃不吃

    ＊ ＊ ＊

    四川成都市 連孝華：

 
    營養(yǎng)學(xué)家和心理學(xué)家研究證實(shí)，挖空心思地讓孩子多多地吃這吃那，以致當(dāng)孩子出現(xiàn)偏食、拒食時，家長 又采取許愿、哄騙、威脅、恐嚇、訓(xùn)斥、打罵甚至不惜趴在地上當(dāng)牛作馬讓孩子騎等方式，來強(qiáng)迫孩子進(jìn)食，其結(jié)果，往往導(dǎo)致孩子產(chǎn)生對抗情緒和恐懼、厭惡進(jìn)食的心理狀態(tài)。久而久之，勢必造成營養(yǎng)不良，使處于生 長發(fā)育期的孩子受到程度不同的影響。因而，當(dāng)孩子出現(xiàn)偏食、拒食時，不要強(qiáng)迫其進(jìn)食。對此，做家長的一定要根據(jù)孩子生長發(fā)育的特點(diǎn)，為孩子創(chuàng)造一個良好的、能夠激發(fā)孩子食欲的用餐環(huán)境。

 
    一、為孩子建立饑飽規(guī)律。
    人們常說：“若要孩兒康與健，常得三分饑與寒?！焙⒆討?yīng)有飽有饑，有了 饑餓感，才會有食欲。專家們認(rèn)為，兒童對飲食的調(diào)節(jié)，往往比成人更依賴其內(nèi)在的本能。他們的胃口往往由內(nèi)在的饑飽來決定。換言之，他們真是餓了，即使不勉強(qiáng)或強(qiáng)迫，也會乖乖地進(jìn)食。為使孩子有饑餓感，應(yīng)做 到每日三餐定時，不要因一餐不飽怕餓著而給零食填肚子。睡眠充足，生活有規(guī)律，多到戶外活動，做游戲，蹬小三輪車、散步、游泳等，都會增加孩子的饑餓感。

    二、創(chuàng)造良好環(huán)境，切忌強(qiáng)迫進(jìn)食。
   孩子對什么都有好奇心，所謂有樣學(xué)樣，就是要利用孩子好模仿的 本性，誘導(dǎo)他們進(jìn)食。家長可在開飯前為孩子生動地描述一下將要進(jìn)食的美味飯菜，以激發(fā)孩子的食欲。對孩子的勸食方法要得當(dāng)，切忌強(qiáng)迫孩子吃這吃那，也不要用“不吃菜要生病打針”等語言恐嚇孩子，使孩子對吃 菜產(chǎn)生恐懼心理和厭煩情緒。

 
     三、烹調(diào)得當(dāng)，膳食平衡。
 小孩牙齒正值生長發(fā)育期，食物應(yīng)做軟些，易于咀嚼，不要用成人的色香味 標(biāo)準(zhǔn)來衡量評價孩子飲食的好壞。在膳食結(jié)構(gòu)中，要有甜有咸，有葷有素，有粗有細(xì)。單吃牛奶、魚肉、雞蛋，營養(yǎng)雖好，容易便秘；單吃蔬菜瓜果，雖易饑餓，但又易導(dǎo)致營養(yǎng)不良；終日奶糖、巧克力、瓜果，會擾亂 饑飽規(guī)律，影響消化功能，降低食欲。因此，膳食必須平衡，不能顧此失彼。

 
    總之，孩子偏食、拒食，應(yīng)查明原因，給予耐心啟發(fā)誘導(dǎo)，講清利害，逐漸糾正，切不可用壓制的辦法， 強(qiáng)迫孩子進(jìn)食。只要以科學(xué)的態(tài)度，注重喂養(yǎng)技巧，掌握好進(jìn)食的質(zhì)和量，就能供給孩子充足的營養(yǎng)，保障孩子健康成長。

 
    黑龍江省哈爾濱市 孫佳海：

    孩子不吃飯這個問題目前已成為年輕夫婦們面臨的普遍問題，本人初為人父，正值此時期，對孩子吃飯問 題摸索出以下幾條經(jīng)驗(yàn)：

    1.家長要多讓孩子進(jìn)行戶內(nèi)外活動。

 
    2.要為孩子精心制作可口的飯菜。

 
    3.孩子吃飯時，家長要投其所好，順著孩子的性子，不要惹孩子哭鬧。

 
    4.孩子吃飯時，家長在旁邊要說一些鼓勵孩子吃飯的話語。

 
    5.孩子吃飯時要讓孩子快吃，小孩子興趣轉(zhuǎn)移快，吃得慢，時間一長，孩子就不愿吃了。

    廣西省岑溪縣 吳可：

    不少家長為孩子不好好吃飯而著急，而孩子也為大人逼他吃飯而厭煩。這樣一來，吃飯問題成了年輕家長 最為傷腦筋的問題。根據(jù)對城鎮(zhèn)140戶調(diào)查統(tǒng)計(jì)表明，此類家長約占80%以上。是什么原因使孩子不愿吃飯呢？怎么辦呢？筆者從記錄中分析數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)真正由于疾病影響消化功能，使食欲下降而厭食的孩子比例極少，不 到3%，而大多數(shù)孩子則是因?yàn)槲桂B(yǎng)不當(dāng)，營養(yǎng)構(gòu)成不良的飲食習(xí)慣形成的。

 
    現(xiàn)在城鎮(zhèn)孩子絕大多數(shù)是獨(dú)生子女，是家中的小皇帝、小公主，公婆、父母等大人對他們過分寵愛，總認(rèn) 為凡是孩子要的應(yīng)無條件的供通，什么巧克力、奶油蛋糕、威化餅、高級飲料等等，統(tǒng)統(tǒng)買給孩子吃，結(jié)果造成孩子“營養(yǎng)過?！?。特別是夏天，為了寵愛孩子，不停地買雪糕、冰棍給孩子“消暑”，冰鎮(zhèn)食物抑制了孩 子的腸胃神經(jīng)，使胃酸分泌量明顯地減少。也有些家庭給孩子的零食特別多，常常是飯前零食飽，要孩子真正吃飯時，孩子自然什么也吃不下去。孩子吃不下飯，父母硬要他吃，軟硬兼施，自然地吃飯就成了煩惱的“苦 差”了。

    怎么辦？根據(jù)筆者調(diào)查研究，認(rèn)為糾正孩子厭食，必須養(yǎng)成孩子的良好飲食習(xí)慣，可以分為以下幾點(diǎn)：
    1.拋棄高級兒童營養(yǎng)品能提供足夠營養(yǎng)的觀點(diǎn)。家長不能根據(jù)電視廣告，把給孩子食用高級兒童營養(yǎng)食品 當(dāng)作“主食”，而要以飯、菜、肉為主食。

 
    2.控制零食數(shù)量。要合理控制孩子的零食吃入量，不能讓好吃的零食吃入過多。特別是針對一些影響孩子 食欲的零食，不要買給孩子食用。在飯前，一般不宜給孩子零食吃。

    3.要順其自然。對已厭食的孩子，遇到他不肯吃飯，不要大驚小怪，軟硬兼施，而是順其意，餓其一餐或 少吃些沒問題，但千萬不能以零食代餐。孩子餓了，自然會在下餐吃好，久而久之，也會形成良好的習(xí)慣。

    4.飯前要保持愉快的情緒。愉快的情緒興奮孩子的中樞神經(jīng)，促使消化腺分泌，從而增進(jìn)食欲?？梢栽陲?前講故事，聽音樂，或講笑話，或邀其他孩子一同就餐。千萬別邊吃飯，邊訓(xùn)斥孩子，以就餐作為家教會，嚴(yán)重影響孩子食欲。若是吃飯打孩子，就更錯之又錯。

    5.飯菜多樣化，誘導(dǎo)孩子食欲。實(shí)踐證明，飯菜多樣化，藝術(shù)化，色香味俱全，能刺激兒童食欲。因此， 家庭食譜要不斷變化，不能一成不變。同樣，飯菜變化要參考些孩子的意見。

   6.定時定量。孩子每餐飯量要根據(jù)孩子的需要大致固定下來，避免有時多吃，有時少吃或不吃的習(xí)慣。

 
    河北省冀州市 孫紅?。?

    我根據(jù)自己從事幼兒教育十多年的經(jīng)歷和體會，歸納了幾種幼兒不吃飯的原因和癥狀，總結(jié)出以下幾種防 治辦法謹(jǐn)供參考。

    1.零食是造成孩子不吃飯的原因之一。

    某些小孩子特別是獨(dú)生子女，由于嬌慣，吃飯時好吃的多吃，否則就少吃或不吃。家長出于愛心怕孩子餓 著，就給孩子吃零食，如此造成惡性循環(huán)，久而久之，孩子養(yǎng)成了吃零食的壞習(xí)慣，正餐時不想吃甚至不吃的現(xiàn)象。糾正這種不良習(xí)慣的最好辦法，是盡早送孩子上托兒所或幼兒園，讓他在集體環(huán)境中接受鍛煉；接受幼 兒園里有規(guī)律的生活制度；接受集體主義教育。

 
    2.患有不易察覺的疾病也是幼兒不愿吃飯的又一重要原因。

 
    如果孩子生長發(fā)育落后，面黃肌瘦，體質(zhì)贏弱時，應(yīng)該好好查找不吃飯的病因。比如有無微量元素（鐵、 鋅）的缺乏，有無因久服維生素A或D過量，有無慢性?。ńY(jié)核病、肝炎、寄生蟲病等）。查出病因，對癥治療。作為對癥治療，可服一些胃蛋白酶、胰酶、多酶片等幫助消脂的藥物，中成藥可選用山楂丸、人參健脾丸、 保和丸等。

 
    3.真正對任何食物都不發(fā)生興趣而喪失食欲者叫做厭食。

    可見于急慢性腎功能衰竭，重癥感染的急性階段等病，或由于受劇烈的精神刺激（恐懼、焦慮等）所致。 后者一般發(fā)生在稍大一些的兒童，稱為精神性厭食。厭食在小兒時期雖然少見，但其病情較重，需及時診治。

  來源：http://www.znjy.cn/Article/jzxd/263_3.html