兒童肥胖在我國(guó)尤其是在城市,已成為發(fā)病率較高的營(yíng)養(yǎng)性疾病之一。當(dāng)發(fā)現(xiàn)孩子越來(lái)越胖時(shí)，很多家長(zhǎng)開(kāi)始注意限制孩子的飲食，這是一種無(wú)可非議的事情，但其中有些家長(zhǎng)對(duì)孩子的飲食不知該限制什么，不該限制什么，錯(cuò)誤地把孩子一天中僅有的1~2袋牛奶也給取消了，久而久之，則影響到孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，它不僅不利于減肥，而且還增加減肥的難度。 

　　在北京兒童醫(yī)院收治的所有單純性肥胖患兒中，引起肥胖的原因很多，諸如肉類進(jìn)食過(guò)多；水果、糕點(diǎn)進(jìn)食過(guò)多；無(wú)節(jié)制的喝含糖飲料；主食攝入過(guò)多；吃洋快餐和油炸食品的頻率過(guò)高；零食中甜食攝入過(guò)多等等。他們都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是高能量食物吃的過(guò)多，又不愛(ài)運(yùn)動(dòng)造成的。而不是因?yàn)槊刻旌?~2袋牛奶而變得肥胖的。

　　相反，有些胖孩子根本就不喝牛奶。有些人可能在媒體上看到或聽(tīng)到什么有關(guān)“牛奶有害”論的報(bào)道而采取停止喝奶的“果斷”行動(dòng)，我們認(rèn)為這更是大可不必，因?yàn)樗侨狈碚摳鶕?jù)的，即使做過(guò)一些動(dòng)物試驗(yàn)，但這與我國(guó)的實(shí)際情況也相距甚遠(yuǎn)，我們可以不予理睬。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外有很多專家也在做有關(guān)奶類與人體健康關(guān)系的研究，發(fā)現(xiàn)奶中的乳清蛋白對(duì)人體健康有很多益處，它可提高人體細(xì)胞中谷胱苷肽的濃度,使人體成分中瘦肉組織增加，脂肪減少。

　　另外，還在研究中發(fā)現(xiàn)，在人們的飲食中攝入含有充足乳鈣時(shí)，即使伴隨飲食能量過(guò)剩，也可減緩脂肪的生成及體重的增加，其主要原因是這種富含乳制品的膳食，可促進(jìn)脂肪分解而達(dá)到控制體重的目的，同時(shí)還可使減肥后反彈的幾率下降80%，維持機(jī)體瘦體重的比例。這說(shuō)明，常喝牛奶還有輔助減肥的作用。

　　通過(guò)種種科學(xué)研究表明，為肥胖孩子在膳食中補(bǔ)充一定數(shù)量的乳制品是非常必要的，但要掌握一個(gè)度。首先要根據(jù)胖孩子的具體情況，給予低能量飲食，以臨床營(yíng)養(yǎng)師的飲食配方為依據(jù)，每天飲用300—500毫升牛奶(1~2袋)，注意不要飲含糖的牛奶，最好用鮮牛奶或純牛奶，可分開(kāi)飲用，一部分作為早餐，另一部分可放在晚餐后飲用，但最好不要超過(guò)晚9時(shí)，以免晚間的能量過(guò)剩，增加減肥難度；如果發(fā)現(xiàn)孩子血脂升高，應(yīng)改用脫脂奶或半脫脂奶。

　　每天讓肥胖孩子飲用一定量的牛奶，不但能起到減肥和維持瘦體重比例的作用，而且還可維持胖孩兒機(jī)體的酸堿平衡，對(duì)于預(yù)防其他由于體質(zhì)偏酸而引發(fā)的疾病也可以起到積極作用。

　　家長(zhǎng)們，孩子的健康，是您們的愿望，也是我們的愿望，為了下一代能夠健康茁壯成長(zhǎng)，要保證孩子每天都能科學(xué)合理飲奶，使他們身體健壯，成為家庭的支柱，國(guó)家的棟梁。 

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