春暖花開，萬(wàn)物復(fù)蘇。在這個(gè)暖洋洋的季節(jié)里，寶寶在飲食上應(yīng)該怎樣吃？吃什么？同時(shí)注意避免些什么?
方案1：溫?zé)岷疀鍪澄锞獬?/font>
春季到了，氣候相對(duì)其它季節(jié)來說，比較干燥，因此在飲食上，主要注意防燥，少吃那些容易上火的食物。比如有的寶寶很喜歡吃橘子，一次吃了四五個(gè)，結(jié)果出現(xiàn)口腔潰瘍，嘴邊起泡，大便干結(jié)。這是為什么呢？因?yàn)殚僮訉儆跍責(zé)嵝允称?，多吃要上火。這種上火現(xiàn)象，還可以出現(xiàn)牙齦腫脹、眼睛或鼻子發(fā)炎等。還有的寶寶喜歡跟著大人一起吃火鍋、吃大量新鮮荔枝或大量巧克力、經(jīng)常吃油炸食品，也可以出現(xiàn)這種上火現(xiàn)象。尤其在春季，如果父母不注意辨別食物是溫?zé)嵝赃€是寒涼性，保持飲食的平衡，就很容易出現(xiàn)前面那些寶寶的問題。
那么生活中，我們長(zhǎng)吃的食物中那些屬于溫?zé)岬?，哪些屬于寒涼的呢？下面列出一個(gè)表，以便爸爸媽媽們了解：
1.糧食類：
溫?zé)嵝裕好娣?、高粱、糯米及其制品?/font>
寒涼性：蕎麥、小米、大麥、青稞、綠豆及其制品。
平性：大米、秈米、玉米、紅薯、赤豆及其制品。
2.蔬菜類：
溫?zé)嵝裕旱抖埂⒈舛?、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、白菜、豆芽、南瓜、蒜苗、蒜苔、塌棵菜、大蒜、大蔥、生姜、熟藕、熟白蘿卜。
寒涼性：芹菜、冬瓜、生白蘿卜、莧菜、黃瓜、苦瓜、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、慈姑、紫菜、金針菜干品、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、蓬蒿菜、馬蘭頭、土豆、綠豆芽、菠菜、油菜、蕹菜。
平性：卷心菜、蕃茄、豇豆、芋艿、雞毛菜、花菜、綠花菜、花椰菜、、黑木耳、銀耳、山藥、草頭、松子仁、芝麻、胡蘿卜、洋蔥頭、蘑菇、香菇、蠶豆、花生、毛豆、黃豆、黃豆芽、白扁豆、豌豆。
3.動(dòng)物性食品類：
溫?zé)嵝裕貉蛉狻⒐啡?、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。
寒涼性：鴨肉、兔肉、河蟹、螺螄肉、田螺肉、馬肉、菜蛇、牡蠣肉、鴨蛋、蛤、蚌、黑魚。
平性：豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、甲魚、泥鰍、海蜇、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、鰻魚、鰣魚、鱸魚、鱖魚、黃花魚、帶魚、魚翅、鮑魚、海參、燕窩。
4、奶及奶制品、大豆及大豆制品類：
溫?zé)嵝裕耗汤摇?/font>
寒涼性：牛奶。
平性：豆奶、豆制品。
了解了食物的性質(zhì)，根據(jù)寶寶的體質(zhì)，比如有的寶寶體質(zhì)偏熱，就多吃些寒涼性或平性的食物，有的寶寶體制偏冷，就多吃些溫?zé)嵝曰蚱叫缘氖澄?。同時(shí)注意多喝水，寶寶在春季就能吃得健康。
方案2：適量補(bǔ)充5種營(yíng)養(yǎng)物
春天也是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的黃金季節(jié)。世界衛(wèi)生組織的資料表明，兒童生長(zhǎng)速度最快的季節(jié)是春季。為了滿足寶寶在這一時(shí)期對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素需求量大大增加的特點(diǎn)，爸爸媽媽要抓住這一關(guān)鍵時(shí)機(jī)，合理給寶寶增加營(yíng)養(yǎng)，只要把握飲食上清潤(rùn)平淡的原則，就可以讓寶寶快快長(zhǎng)高長(zhǎng)大。具體來說，以下5種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是寶寶春季應(yīng)該攝入的：
1.有滋補(bǔ)作用的食物
在飲食上，可為寶寶選用一些“藥食同源”的食物，如大棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營(yíng)養(yǎng)素，又都味甘性平，只要適量進(jìn)食，不失為寶寶強(qiáng)身壯體的天然食物滋補(bǔ)佳品，可提高身體的免疫力。
愛心提示：對(duì)于身體健康的寶寶，食補(bǔ)是滿足他們生長(zhǎng)發(fā)育最安全、最有效的對(duì)策。對(duì)于體弱多病的寶寶，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下對(duì)癥進(jìn)行合理的藥補(bǔ)。
2.含鈣豐富的食物
寶寶生長(zhǎng)發(fā)育速度快，身體對(duì)鈣營(yíng)養(yǎng)的需求也相應(yīng)增加，飲食上應(yīng)給寶寶多選用豆制品、骨頭湯、魚蝦、芝麻和海產(chǎn)品等食物。為了保證鈣營(yíng)養(yǎng)的吸收，除了讓寶寶多去戶外曬太陽(yáng)外，還應(yīng)注意提供含維生素D較豐富的飲食。
愛心提示：注意限制寶寶過多地吃糖或甜食，否則易使寶寶體內(nèi)的鈣和維生素D被消耗掉，導(dǎo)致身體缺鈣。
3.增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
寶寶生長(zhǎng)發(fā)育速度增快，器官組織對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求也隨之增長(zhǎng)。因此，副食上應(yīng)比平時(shí)適當(dāng)?shù)卦黾与u蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多選用大米、小米、小紅豆等。
愛心提示：牛肉、羊肉等食物性溫?zé)幔灰俗寣殞毘缘锰?，多選用易消化吸收的魚蝦類或蛋類，蛋、肉、魚盡量不要用油炸，米不要淘洗得遍數(shù)過多，也不宜放在熱水中浸泡。
4.增加維生素和礦物質(zhì)
寶寶對(duì)維生素需求增加，攝入量不能滿足身體需要時(shí)，易發(fā)生“春季易感癥”，如口角經(jīng)常發(fā)炎，齒齒齦易出血，皮膚變得粗糙等。因此，除了注意多給寶寶吃芹菜、菠菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外，還應(yīng)多吃胡蘿卜、山芋、馬鈴薯、薺菜、香椿、莧菜等；主食上適當(dāng)搭配粗糧和雜糧，如玉米、麥片和豌豆等。
愛心提示：為了吸引寶寶吃的興趣，春令蔬菜可炒、可燉，還可包成餛飩、餃子和春卷等；烹調(diào)蔬菜時(shí)要用猛火，時(shí)間不宜長(zhǎng)，減少水溶性維生素的損失；蔬菜一次不要煮得太多，以免回鍋使水溶性維生素喪失殆盡。
5提供必需的脂肪
腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸，它們是大腦的主要組織成分，缺乏將會(huì)影響寶寶的智力發(fā)育。由于身體不能自行合成，所以應(yīng)注意從食物中攝取。春天，給寶寶做菜時(shí)盡量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的飲食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、魚頭湯、鮮貝湯、燒鵪鶉或野兔肉等。
愛心提示：不能通過多吃油炸食物的方法來增加植物油的攝取。
方案3:避免刺激性食物和過敏
為進(jìn)一步保證寶寶在春季飲食的健康和安全，爸爸媽媽們還要注意避免
給寶寶吃刺激性食物。因?yàn)榇禾?，氣溫由冷變暖，?yáng)氣上升，如果過多食用熱性食物，如羊肉，或食用高脂肪及刺激性強(qiáng)的辛辣、酸味食物，如油膩食品、辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等，易傷脾胃或誘發(fā)消化性潰瘍。因此，要避免給寶寶吃熱性、辛辣等食物。
此外，對(duì)于過敏體質(zhì)的寶寶，要了解寶寶對(duì)那些食物過敏。有的寶寶食用海帶、蝦、魚等富含組氨酸的海鮮后，其中的異性蛋白進(jìn)入體內(nèi)可作為一種過敏原，刺激身體產(chǎn)生抗體，發(fā)生過敏反應(yīng)。表現(xiàn)為皮膚上出現(xiàn)蕁麻疹，即皮膚上出現(xiàn)團(tuán)塊狀皮疹，伴嚴(yán)重的瘙癢，嚴(yán)重者還可出現(xiàn)呼吸困難或皮膚紫癜。因此，有過敏癥狀的寶寶要避免再進(jìn)食容易導(dǎo)致過敏反應(yīng)的事物。
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