文明禮貌對個(gè)人事業(yè)的成功極有幫助。大的商業(yè)交易或愛情往往是從餐桌上開始。

     在美國，人們常常把禮儀教育看作是品德教育的入門課．他們認(rèn)為理想的楷模就是英式的紳士。但是，令我們想不到的是，美國兒童的禮儀教育始于餐桌。

 
     自己進(jìn)餐

     在美國，當(dāng)孩子長到一定大的時(shí)候，父母最常做的事情就是鼓勵(lì)孩子自己進(jìn)餐，孩子長到l周歲半時(shí)，開始喜歡自己用勺喝湯吃菜。絕大多數(shù)美國家長認(rèn)為，孩子想自己進(jìn)食，標(biāo)著一種“人格獨(dú)立”的向往，完全應(yīng)給予積極鼓勵(lì)。

     杜絕偏食、挑食

     美國人普遍認(rèn)為一個(gè)偏食、挑食的壞習(xí)慣多是孩子時(shí)期家長遷就造成的.因此，他們特別重視孩子的偏食、挑食。

     如果孩子一個(gè)勁地只吃某種菜而對其它菜不屑一顧時(shí)，家長往往會把菜收起來。他們還認(rèn)定，餐桌上對孩子的遷就，不僅會影響孩子攝入全面、充分的營養(yǎng)，而且還會使孩子養(yǎng)成任性、自私、難以控制等人見人厭的性格：

     更為重要的是，偏食、挑食行為和這些性格，美國人將其認(rèn)為是人際關(guān)系中最缺乏禮貌的表現(xiàn)。

     學(xué)習(xí)用餐禮儀

     美國孩子一般2歲時(shí)就開始系統(tǒng)學(xué)習(xí)用餐禮儀，4歲時(shí)就學(xué)到用餐的所有禮儀；稍大一些，5歲左右的孩子都樂于做一些餐前擺好所有餐具、餐后收拾餐具等力所能及的雜事。

 
     這一方面可以減輕家長的負(fù)擔(dān)，另一方面也讓孩子有一種參與感,對于禮儀教育來說，這更使他們學(xué)到了一些接待客人的餐桌禮。

     餐桌上的環(huán)保教育

     在現(xiàn)代美國人的眼中，五六歲的孩子應(yīng)知道哪些是經(jīng)過再生制造的“環(huán)保餐具”，哪些塑料袋能成為污染環(huán)境的“永久垃圾”。

     外出郊游前，他們會在家長指導(dǎo)下自制飲料。盡量少買易拉罐等現(xiàn)成食品，并注意節(jié)約用水用電，因?yàn)樗麄兌谩盀E用資源，即意味著對環(huán)境保護(hù)的侵害”。這是最不禮貌的行為。

 
     在這樣的教育下，美國10歲以上的孩子吃飯時(shí)，就很文雅了。

     對于這種餐桌教育，美國一位叫鮑爾的老師說：“文明禮貌對個(gè)人事業(yè)的成功極有幫助。大的商業(yè)交易或愛情往往是從餐桌上開始。”

 來源:http://www.znjy.cn/Article/ghjz/3281_2.html