人們常說(shuō)“人食五谷雜糧，孰能無(wú)疾”。而飲食入口，首先影響的就是胃。胃粘膜血管豐富，具有對(duì)食品的貯存、消化和運(yùn)送功能。所以飲食不調(diào)是引起胃病的重要因素。

胃，你好嗎？--呵護(hù)我們的胃

　　要呵護(hù)我們的胃，我們應(yīng)該注意些什么呢?

　　1.宜慢。細(xì)嚼慢咽可以減少粗糙食物對(duì)胃粘膜的刺激。

　　2.宜節(jié)。飲食應(yīng)有節(jié)律，切忌暴飲暴食及食無(wú)定時(shí)。

　　3.宜潔。注意飲食衛(wèi)生，杜絕外界微生物對(duì)胃粘膜的侵害。

　　4.宜細(xì)。盡量做到進(jìn)食較精細(xì)易消化、富有營(yíng)養(yǎng)的食物。

　　5.宜清淡。少食肥、甘、厚、膩、辛辣等食物，少飲酒及濃茶。

　飲食原則

　　·食用溫和飲食。溫和飲食是一種無(wú)刺激性，含低纖維質(zhì)，易于消化且具有足夠營(yíng)養(yǎng)的飲食。

　　·以少量多餐方式進(jìn)食。

　　·進(jìn)餐時(shí)要放松，保持心情愉快。

　　·無(wú)刺激性：不會(huì)促使胃液分泌或是使胃黏膜組織受到損傷的食物。

　·低纖維質(zhì)：纖維質(zhì)大都來(lái)自植物性食物，在人體中不易被消化吸收，如：麩皮、水果的皮及種子、豆類(lèi)的外皮、蔬菜中的粗組織等，這些比較粗糙的物質(zhì)，容易使胃腸受損，應(yīng)該避免攝食。但若口腔、牙齒健全的人，能夠充分咀嚼食物，并與唾液完全混合，則并不需要完全限制不吃。

　　·易于消化：除了纖維質(zhì)不易消化外，一些動(dòng)物的筋和膠也不易消化。烹調(diào)方法也很重要，蒸、煮、燉，糊泥狀的食物，比較容易消化。煎、烤及油炸的食物較不易消化。

　　·足夠營(yíng)養(yǎng)：雖然因?yàn)榧膊〉年P(guān)系，在飲食上有所調(diào)整，但所供給的營(yíng)養(yǎng)素一定要足夠，在飲食攝取上仍以六大類(lèi)食物為主，盡可能廣泛地選擇各種食物，以獲得各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素。

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