1）周恩來總理勤儉節(jié)約的故事，婦孺皆知，成為美談。他一貫倡導(dǎo)勤儉建國、艱苦奮斗，要求“一切招待必須是國貨必須節(jié)約樸素，切忌鋪張華麗、有失革命精神和艱苦奮斗的作風(fēng)”。朱光亞同志曾回憶過這樣一則故事：1961年12月4日召集專門委員會對當(dāng)時第二機(jī)械工業(yè)部的一個規(guī)劃進(jìn)行審議，會議從上午開到中午還沒結(jié)束，周總理留大家吃午飯。餐桌上是一大盆肉丸熬白菜、豆腐，四周擺幾小碟咸菜和燒餅。周總理同大家同桌就餐，吃同樣的飯菜。這個故事至今聽來讓人覺得很有教育意義。
在生活條件大大改善的今天，一些同志頭腦中的節(jié)約意識漸漸淡化了。現(xiàn)實生活中，有失革命精神和艱苦奮斗作風(fēng)的現(xiàn)象不為鮮見。然而一些同志卻不以為然，在有的人看來，勤儉節(jié)約、艱苦奮斗是過去戰(zhàn)爭年代和艱苦歲月提出的特殊要求，現(xiàn)在條件和環(huán)境改變了，再提倡這個就不合時宜了；有的認(rèn)為，是否艱苦樸素是個人生活的小事，吃點、喝點、玩點無礙大局，沒有必要看得那么重，要求得那么嚴(yán)；還有的認(rèn)為，時下人們生活講質(zhì)量、吃穿講檔次，國家也提倡和鼓勵消費，“慷慨花錢”是為國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)做貢獻(xiàn)。這些認(rèn)識與共產(chǎn)黨人的人生觀、價值觀是不相符的。
崇尚儉樸、反對奢華、艱苦奮斗歷來是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是我黨始終堅持和倡導(dǎo)的優(yōu)良作風(fēng)和克敵制勝的法寶。當(dāng)年，美國記者斯諾在延安看到毛澤東等中共中央領(lǐng)導(dǎo)人吃的是粗糙的小米飯，穿的是用繳獲的降落傘改制的背心，住的是簡陋的窯洞，他感慨地稱贊這是存在于共產(chǎn)黨人身上的“東方魔力”，并斷言這種力量是“興國之光”。我國正是靠這種力量不斷走向強(qiáng)大的。全國革命勝利前夕，毛澤東同志高瞻遠(yuǎn)矚地要求全黨同志務(wù)必繼續(xù)地保持謙虛謹(jǐn)慎、不驕不躁的作風(fēng)，務(wù)必繼續(xù)地保持艱苦奮斗的作風(fēng)。黨的十六大閉幕不久，胡錦濤總書記和中央書記處的同志到革命圣地西柏坡學(xué)習(xí)考察，號召全黨同志特別是領(lǐng)導(dǎo)干部要牢記“兩個務(wù)必”，帶頭艱苦奮斗。
勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的優(yōu)良作風(fēng)，不僅在革命戰(zhàn)爭歲月和新中國成立初期“ 一窮二白”的條件下需要堅持，今天全面建設(shè)小康社會仍然需要堅持。應(yīng)當(dāng)看到，雖然我國的現(xiàn)代化建設(shè)取得了很大成就，但我國仍然是發(fā)展中國家。要全面建設(shè)小康社會，需要進(jìn)行長時期奮斗。即使在我國實現(xiàn)了小康，富裕了，但我國人口眾多，自然資源相對不足的國情，也不允許坐享其成，奢侈浪費。聚沙成塔，積少成多，鋪張浪費給國家?guī)淼膿p失是不可估量的。著名抗日愛國將領(lǐng)續(xù)范亭在一首《五百字詩》里寫得好：“節(jié)約莫怠慢，積少成千萬，一粒米如珠，一菜不許爛。”“節(jié)約雖有限，萬合是十石，細(xì)流成江河，沖破東海岸。”滴水匯成河，粒米攢成筐?？梢?，節(jié)約是強(qiáng)大力量的儲蓄！事實證明，任何一個國家一個民族，如果驕奢淫逸成風(fēng)，享樂主義盛行，就沒有希望。

2）蓋茨三道菜值得中國富豪品味
中國國家主席胡錦濤18日到21日將展開他擔(dān)任國家主席以來的首次美國之行，這也是近10年來中國國家主席對美國的首次國事訪問。蓋茨三道菜夜宴胡錦濤，前菜，煙熏珍珠雞沙拉；主菜，華盛頓州產(chǎn)黃洋蔥配制的牛排或阿拉斯加大比目魚配大蝦任選其一；甜品，牛油杏仁大蛋糕。
作為世界頭號富翁，為了顯示自己的身份，為了表示對胡錦濤主席的盛情，為了感謝中國對他的支持，蓋茨完全可以以最豐盛的夜宴來為胡錦濤主席接風(fēng)洗塵，但是，蓋茨卻僅僅給胡錦濤主席上了三道再普通不過的飯菜，但是就是這三道菜，讓我們又一次感受到了蓋茨的吃喝哲學(xué)和人格魅力，給中國富豪上了一堂生動的榮辱教育課。
誰都知道蓋茨很有錢，但是同樣有很多人也知道蓋茨很節(jié)儉，誰都知道中國的富豪比起外國的富豪不是很有錢，但是很多人都知道中國的富豪很奢華，動輒“不買最好的，只買最貴的”，“不吃最好吃的，只吃最貴的”，蓋茨的三道菜，起碼讓中國的富豪開了“儉眼”，從今以后起碼知道最盛情、最合適的款待不一定非要用盛宴來表達(dá)，款待不一定非要“看人下面”。

3）朱元璋的故鄉(xiāng)鳳陽，還流傳著四菜一湯的歌謠：『皇帝請客，四菜一湯，蘿卜韭菜，著實甜香；小蔥豆腐，意義深長，一清二白，貪官心慌?！恢煸敖o皇后過生日時，只用紅蘿卜、韭菜，青菜兩碗，小蔥豆腐湯，宴請眾官員。而且約法三章：今后不論誰擺宴席，只許四菜一湯，誰若違反，嚴(yán)懲不貸。

4）有這么一個民間故事：從前，在中原的伏牛山下，住著一個叫吳成的農(nóng)民，他一生勤儉持家，日子過得無憂無慮，十分美滿。
相傳他臨終前，曾把一塊寫有“勤儉”兩字的橫匾交給兩個兒子，告誡他們說：“你們要想一輩子不受饑挨餓，就一定要照這兩個宇去做。”后來，兄弟倆分家時，將匾一鋸兩半，老大分得了一個“勤”字，老二分得一個“儉”字。老大把“勤”字恭恭敬敬高懸家中，每天“日出而作，日人而息”，年年五谷豐登。然而他的妻子卻過日子大手大腳，孩子們常常將白白的饃饃吃了兩口就扔掉，久而久之，家里就沒有一點余糧。
老二自從分得半塊匾后，也把“儉”字當(dāng)作“神諭”供放中堂，卻把“勤”字忘到九霄云外。他疏于農(nóng)事，又不肯精耕細(xì)作，每年所收獲的糧食就不多。盡管一家?guī)卓诠?jié)衣縮食、省吃儉用，畢竟也是難以持久。這一年遇上大旱，老大、老二家中都早已是空空如也。
他倆情急之下扯下字匾，將“勤”“儉”二字踩碎在地。
這時候，突然有紙條從窗外飛進(jìn)屋內(nèi)，兄弟倆連忙拾起—看，上面寫道：“只勤不儉，好比端個沒底的碗，總也盛不滿!”“只儉不勤，坐吃山空，一定要受窮挨餓!”兄弟倆恍然大悟，“勤”“儉”兩字原來不能分家，相輔相成，缺一不可。吸取教訓(xùn)以后，他倆將“勤儉持家”四個字貼在自家門上，提醒自己，告誡妻室兒女，身體力行，此后日子過得一天比一天好。

5）季文子的故事
季文子出身于三世為相的家庭，是春秋時代魯國的貴族、著名的外交家，為官30多年。
他一生儉樸，以節(jié)儉為立身的根本，并且要求家人也過儉樸的生活。他穿衣只求樸素整潔，
除了朝服以外沒有幾件像樣的衣服，每次外出，所乘坐的車馬也極其簡單。
見他如此節(jié)儉，有個叫仲孫它的人就勸季文子說：“你身為上卿，德高望重，但聽說
你在家里不準(zhǔn)妻妾穿絲綢衣服，也不用糧食喂馬。你自己也不注重容貌服飾，這樣不是顯
得太寒酸，讓別國的人笑話您嗎?這樣做也有損于我們國家的體面，人家會說魯國的上卿過
的是一種什么樣的日子啊。您為什么不改變一下這種生活方式呢?這于己于國都有好處，何
樂而不為呢?”
季文子聽后淡然一笑，對那人嚴(yán)肅地說：“我也希望把家里布置得豪華典雅，但是看
看我們國家的百姓，還有許多人吃著粗糙得難以下咽的食物，穿著破舊不堪的衣服，還有
人正在受凍挨餓；想到這些，我怎能忍心去為自己添置家產(chǎn)呢?如果平民百姓都粗茶敝衣，
而我則妝扮妻妾，精養(yǎng)糧馬，這哪里還有為官的良心!況且，我聽說一個國家的國強(qiáng)與光榮，
只能通過臣民的高潔品行表現(xiàn)出來，并不是以他們擁有美艷的妻妾和良驥駿馬來評定的。
既如此，我又怎能接受你的建議呢廣這一番話，說得仲孫它滿臉羞愧之色，同時也使得他
內(nèi)心對季文子更加敬重。
此后，他也效仿季文子，十分注重生活的簡樸，妻妾只穿用普通布做成的衣服，家里
的馬匹也只是用谷糠、雜草來喂養(yǎng)。