飲食趣聞：狀元豆 之典故

　　狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清乾隆年間，居住在城南金沙井旁小巷內(nèi)的寒士秦大士，因家境貧寒，每天讀書到深夜，其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好，用小碗把豆子裝好，上面加一顆紅棗給他吃，并勉勵(lì)他好好讀書，將來好中狀元。后來，秦大士中了狀元，此事傳開，狀元豆便出了名。

　　夫子廟江南貢院是蘇皖兩省鄉(xiāng)試、會(huì)試的考場，規(guī)模為各省之首，用于考試的學(xué)舍就達(dá)２萬多間。大比之年，各地學(xué)子匯集金陵，爭相奪魁，一些小販就利用學(xué)子的這種心理，在學(xué)館、考棚附近賣起了狀元豆，襯口彩說：“吃了狀元豆，好中狀元郎。”

進(jìn)士糕與狀元餅

　　進(jìn)士糕與狀元餅是古城開封傳統(tǒng)名點(diǎn)，沿傳數(shù)百年，盛譽(yù)不衰。相傳宋代科盛行，每年進(jìn)京趕考的書生云集京師開封。商人們迎合考生心理，爭相制作“進(jìn)士糕”與“狀元餅”。兩者的原料、做法相近，工藝精良，只是用餡不同。 其做法是：先把糖、蜜、油、雞蛋、紹酒和食用黃色素，按比例混合，制成面團(tuán)待用。然后，將冬瓜、青梅、桃仁和棗分別制成果仁餡和棗泥餡。再將醒好的面團(tuán)搟成長條，我改餡料。用不同的模子壓上“進(jìn)士”和“狀元”的字樣，最后放入滬中烘烤而成。 經(jīng)加工制成的進(jìn)士糕、狀元餅顏色大紅金黃，形體大小勻稱，香、甜、松軟、入口即化。其中，進(jìn)士糕以濃香果仁和桂花香味取勝，而狀元餅更以郁馥的棗泥甜香味見長。 而今進(jìn)士糕和狀元餅不再只是古代文人、學(xué)士們喜愛的佐餐佳肴，已成為人們饋贈(zèng)親友和招待貴賓的高級(jí)禮品。

輕松閱讀：不會(huì)考試的數(shù)學(xué)家埃爾米特

　　埃爾米特是十九世紀(jì)最偉大的代數(shù)幾何學(xué)家，但是他大學(xué)入學(xué)考試重考了五次，每次失敗的原因都是數(shù)學(xué)考不好。他大學(xué)幾乎沒能畢業(yè)，每次考不好都是為了數(shù)學(xué)那一科。他大學(xué)畢業(yè)后考不上任何研究所，因?yàn)榭疾缓玫目颇窟€是――數(shù)學(xué)。數(shù)學(xué)是他一生的至愛，但是數(shù)學(xué)考試是他一生的惡夢。不過這無法改變他的偉大：課本上“共軛矩陣”是他先提出來的，人類一千多年來解不出“五次方程式的通解”，是他先解出來的。自然對(duì)數(shù)的“超越數(shù)性質(zhì)”，全世界，他是第一個(gè)證明出來的人。他的一生證明“一個(gè)不會(huì)考試的人，仍然能有勝出的人”，并且更奇妙的是不會(huì)考試成為他一生的祝福。爾米特?cái)?shù)學(xué)并不是真的那么差勁，只是他認(rèn)為，當(dāng)時(shí)，他們當(dāng)?shù)氐臄?shù)學(xué)教學(xué)氛圍死氣沉沉，而數(shù)學(xué)課本就象一堆廢紙，所謂的數(shù)學(xué)成績好的人，都是一些二流頭腦的人，因?yàn)樗麄冎欢蒙嵊蔡?！所以他從小就是個(gè)問題學(xué)生，上課時(shí)老愛找老師辯論，尤其是一些基本的問題。他尤其痛恨考試；因?yàn)樗坏┛荚懔耍蠋熅陀媚緱l打他的腳，這也是他痛悔數(shù)學(xué)考試的原因之一；他在后來的文章中寫道：“達(dá)到教育的目的是用頭腦，又不是用腳，打腳有什么用？打腳可以使人頭腦更聰明嗎？” 

　　在抵制考試的同時(shí)，埃爾米特又花了大量時(shí)間去看數(shù)學(xué)大師，如牛頓、高斯的原著，因?yàn)樵谒磥?，只有在那里才能找?/span>“數(shù)學(xué)的美，是回到基本點(diǎn)的辯論，那里才能飲到數(shù)學(xué)興奮的源頭。”他在年老時(shí)，回顧少年時(shí)的輕狂，寫道：“傳統(tǒng)的數(shù)學(xué)教育，要學(xué)生按部就班地，一步一步地學(xué)習(xí)，訓(xùn)練學(xué)生把數(shù)學(xué)應(yīng)用到工程或商業(yè)上，因此，不重啟發(fā)學(xué)生的開創(chuàng)性。但是數(shù)學(xué)有它本身抽象邏輯的美，例如在解決多次方方程式里，根的存在本身就是一種美感。數(shù)學(xué)存在的價(jià)值，不只是為了生活上的應(yīng)用，也不應(yīng)淪為供工程、商業(yè)應(yīng)用的工具。數(shù)學(xué)的突破仍需要不斷地去突破現(xiàn)有格局。”

明星調(diào)侃考試：　　

　　林志炫：抓不住考試命題的我，總是眼睜睜看我落榜，世上過線的人那么多，為什么不能多我一個(gè)。

　　陳小春：神啊救救我吧，一把年紀(jì)了，連考十次都沒考上，我這樣執(zhí)著的考生就快要絕種，幸運(yùn)之神還沒有來。 

　　任賢齊：我左看右看上看下看，原來每次題型都不一樣，我看了又看猜了又猜，試題的心思還真奇怪！ 

　　周星馳：曾經(jīng)有一份認(rèn)真的復(fù)習(xí)放在我面前，我沒有珍惜，等我失去的時(shí)候才后悔莫及，人世間最痛苦的事莫過于此。如果教委能夠給我一個(gè)再來一次的機(jī)會(huì)，我會(huì)對(duì)自己說三個(gè)字：學(xué)徹底。如果非要在這份學(xué)習(xí)加上一個(gè)期限，我希望是……就半年！ 

　　劉德華：男人考吧考吧不是罪，再不學(xué)無術(shù)的人也有權(quán)利去準(zhǔn)備。 

　　王力宏：遙遠(yuǎn)的地方有一個(gè)大學(xué)，它的名字就叫清華，遙遠(yuǎn)的地方有一群人，他們?nèi)荚趥淇肌?/span>

　　米盧：要享受考試，享受備考過程的快樂。我的觀點(diǎn)就是快樂考試。

推薦閱讀：高考狀元談：我的四點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)

　　首先，要“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”。通過了近一年的復(fù)習(xí)和大小考的磨煉，考生應(yīng)對(duì)自己的水平有一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)，明確自己的長處在哪里，缺陷在哪兒；同時(shí)，對(duì)今年的高考新動(dòng)向、歷年的知識(shí)考查點(diǎn)也要了如指掌。如果能把這兩方面結(jié)合起來，就能夠更加冷靜地展開高考復(fù)習(xí)。這時(shí)的復(fù)習(xí)應(yīng)集中在兩個(gè)方面，一個(gè)是夯實(shí)基礎(chǔ)，另一個(gè)是查漏補(bǔ)缺。

　　　　　　　北京文科狀元談備考三味

　　關(guān)于高考我總結(jié)了四點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，不知對(duì)大家是否有幫助。一是長題不難，縱觀歷年考題，這樣的例子多如牛毛；二是難題不后，最難的題一般在試卷中間一點(diǎn)的位置，最后一道題往往不是最難的題，所以考生有時(shí)間的話一定要做；三是不必做完，考試重要的是把會(huì)做的題都做對(duì)，在保證正確率的前提下，做到哪兒算哪兒，高考時(shí)我數(shù)學(xué)題就沒做完，結(jié)果數(shù)學(xué)成績?nèi)允侨〉谝唬羞x擇、填空的滿分撐著，做不完就做不完吧；四是作文，一定要寫真情實(shí)感，不必追求華麗的詞藻和結(jié)構(gòu)的工整，表達(dá)感情是第一位的，就算寫議論文也不要大講空話，說自己想說的，只要有“情”，得分一定不會(huì)低，當(dāng)然不能跑題。

來源：人民網(wǎng)  ——Jamin Jiang摘，2010-3-30