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    老屋,祖母,銀耳冬瓜湯

    (2013-01-20 23:44:53)   [編輯]

         

    老屋,祖母,銀耳冬瓜湯   文 / 溪畔楓葉紅

          記憶中的往事,是一種會不期而至的東西,它會因一種相似的氣息,一個(gè)相似的場景,一個(gè)似曾相識的面孔而觸發(fā)。每到陰雨綿綿的夜晚,聽窗外淅瀝的雨聲,故鄉(xiāng)那破漏、陰暗的老屋總是如約而至,來到我的枕畔,挑起我對老屋的回憶和惦念。
      我的老屋位于村子的東北一隅,與宗祠相鄰,四面用土墻圍砌。打開老屋的第一重大木門,左邊是個(gè)豬圈,那是祖母養(yǎng)豬的地方,而右邊的柴房是大家庭時(shí)幾十人一起吃飯的大廚房,后來祖父就在這里種了好多銀耳;推開第二重笨重而且包有鐵皮的木門,穿過兩個(gè)天井,才可登上老屋的廳堂。
      在一個(gè)霞光滿天的清晨,我的一聲啼哭劃破母親的胎盤,在這老屋的上空回響,而燦爛的山花開滿了祖母的臉。從此,我把命運(yùn)與靈魂交給了老屋。六歲那年,由于家庭變故,母親離我西去,祖母成了我幼小心靈的唯一港灣。那時(shí),我能明顯地感受到她老人家白天和黑夜對我溫暖的呵護(hù)。上學(xué)后,每次離家,祖母總是把眼光拉長了又拉長,把我送到她看不見的地方,而我總是一步一個(gè)回望,回望那老屋的木門,淚眼中把祖母的身影悄悄地珍藏。
      上中學(xué)后,我每個(gè)月才回一次家。每次回到老屋,祖母對我說的第一句話是千篇一律的:“餓了吧,到廚房吃點(diǎn)東西去!”祖母在我每次回家前都會準(zhǔn)備一些好吃的,而我最喜歡的是她給我煮的銀耳冬瓜湯。其實(shí)我還在母親肚子里踢騰的時(shí)候,祖母就已經(jīng)開始照顧我了,她每天都會煮好銀耳冬瓜湯加上兩個(gè)雞蛋給母親吃,而且包攬了家中大小的雜務(wù)。十個(gè)月后,我呱呱墜地,據(jù)姑媽說,我出生時(shí)十分白凈,那正是祖母銀耳冬瓜湯的功效。也正如此,從小我就喜歡吃銀耳冬瓜湯。時(shí)至今日,我還清楚地記得祖母給我做湯的情景:在那昏暗的廚房里,祖母從菜櫥里取出我們家自產(chǎn)的銀耳碎花洗凈后泡發(fā)待用,又將藏于菜櫥下的冬瓜抱出切下一塊,然后小心翼翼地去皮、籽,最后再切成薄片,洗凈;在祖母切冬瓜的時(shí)候,我已將火生起,把鍋燒熱;這時(shí),祖母用油滑鍋后將冬瓜片倒入煸炒,待冬瓜片變?yōu)槲ⅫS色時(shí),祖母就往鍋中加湯,放鹽;當(dāng)水燒沸時(shí),祖母就往鍋里倒入了準(zhǔn)備好的銀耳碎花;當(dāng)湯水再次沸起時(shí),鍋中的銀耳就如同一簇簇盛開的白菊花,漂亮極了;這時(shí)祖母會小心地從本是裝藥的小瓶中夾出味精調(diào)上,再淋上紅酒,起鍋裝碗。每當(dāng)這時(shí),祖母總是笑著,臉上的皺紋舒展得淺了、淡了,因?yàn)樗浪膼鄣膶O兒可以飽飽地吃上一餐了。
      然而,在我的記憶中祖母是不常笑的。她出生于宣統(tǒng)元年,有著一雙被纏過的小腳,她是個(gè)童養(yǎng)媳,在她的世界里是沒有自己的,有如中國所有的童養(yǎng)媳一樣,她勤勞、謹(jǐn)慎地過了一輩子!
      在上個(gè)世紀(jì)七十年代中期,我的故鄉(xiāng)古田縣已經(jīng)是聞名的“食用菌之鄉(xiāng)”。在鄉(xiāng)政府食堂當(dāng)過總務(wù)的祖父回鄉(xiāng)后就在老屋的大廚房中種了好幾年的銀耳。與其說那銀耳是祖父種的,不如說是祖母植的,因?yàn)樽娓赋税逊N植銀耳必需的物資準(zhǔn)備好外,剩下的事就交給祖母來打理,而他自己常拿著羅盤到外為人們看“風(fēng)水”換取自已的煙酒錢。那時(shí),還沒有現(xiàn)成的裝營養(yǎng)粉的薄膜袋,祖母就把大塊的薄膜割成大小如一的長片,再用燙斗制成一個(gè)個(gè)裝柴粉的袋子;當(dāng)接上母菌后,祖母每天雞鳴時(shí)分到夜半三更都要到菌房澆水,測溫,通風(fēng)。在每個(gè)四十多天的生產(chǎn)期中,祖母從不懈怠,從無一句怨言,小心謹(jǐn)慎地呵護(hù)著這白色的精靈,就如同她用同樣的方式呵護(hù)著家的安寧。每當(dāng)?shù)搅算y耳收成時(shí),祖父的旱煙袋中總會多了些金燦燦的上等煙絲,祖母的廚房就多了菜肴和剩下的銀耳碎花。
      現(xiàn)在,祖母已經(jīng)離開我整整六年了,但我常常覺得這不是現(xiàn)實(shí)。每次在街上看到有白發(fā)蒼蒼的老人走過,我的心里都涌出一股暖流,有些失態(tài)地駐足觀望,疑心那是祖母,當(dāng)看清老人的臉時(shí),我又悵然失落,故去的人怎么可能能復(fù)生呢?一直以來,我總想把對祖母的追憶訴諸筆端,以排解我多年來對祖母的深切的思念之情。然而,涌流的情感卻一直無法令我下筆,祖母對我的深愛我已無法回報(bào),永遠(yuǎn)遺憾的痛苦一直撕裂著我的心。
      也不知道,我將來的夢中,祖母是否會送銀耳冬瓜湯來。但我知道,如果有夢,夢醒來的時(shí)候再也不會像兒時(shí)那樣,慶幸那只是一場夢。現(xiàn)在,祖母真的走了,夢醒之后我會感到無比的凄涼!
      愿,天下的老人都安康!
      2007年9月29日于翠屏湖畔

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